Šalát „Afrika“ s kiwi, kuracím mäsom a syrom môže zatieniť aj obvyklého Oliviera a sleďa pod kožušinou na slávnostnom stole. Miska má šťavnatú chuť s mierne kyslosťou, veľmi uspokojivým a nezvyčajným zložením. Poznámka pikantnosti mu dáva kombináciu mäsa, ovocia a horúcej mrkvy v kórejčine. Príprava lahodného listového šalátu „Afrika“ nie je vôbec náročná a môžete ho ozdobiť zeleňou, vaječnými drobkami alebo plátky kivi usporiadanými do tvaru kvetu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g vareného kurča;
- - 3 kiwi;
- - 3 vajcia natvrdo uvarené;
- - 1 mierne kyslé jablko;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 100 g pikantnej mrkvy v kórejčine;
- - majonéza na nanášanie vrstiev;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Varené kuracie filé nakrájajte na malé kocky, soľ, korenie, ak je to potrebné, namažte tenkou vrstvou majonézy. Jednoducho si môžete vytvoriť majonézovú sieť, aby ste Provence nezničili vidličkou cez kúsky kurčaťa.
2
Nakrájajte kiwi na malé kocky alebo polovičné krúžky (ako sa vám páči), usporiadajte na vrch filé druhou vrstvou. Najprv musíte odstrániť tvrdú pokožku z exotického ovocia.
3
Teraz musíte šúpané vajce olúpať, rozdeliť na bielkoviny a žĺtky. Žĺtky nechajte ozdobiť šalát z Afriky, ktorý má neobvyklé zloženie a chuť, a veveričky nastrúhajte na jemnom strúhadle na kúsky kivi. Naneste majonézovú sieť, soľ.
4
Položte štvrtú vrstvu plátky, kocky jabĺk, predtým ošúpané z jadra, semien a tvrdej šupky. Môžete jednoducho nastrúhať ovocie na hrubom strúhadle, ale potom bude potrebné jemne vytlačiť šťavu tak, aby listový šalát „Afrika“ nekvapkal na tanier.
5
Piata vrstva chutného a chutného pokrmu v ústach bude strúhaný syr, ktorý sa musí strúhať na jemnom strúhadle a vrchná časť s majonézou.
6
Na vrch sýrovej vrstvy musíte do noža natrieť malú mrkvu nasekanú v kórejčine. Slamku nemôžete rezať, ak nie je príliš dlhá, dostatočne mäkká.
7
Posledná, posledná vrstva, musíte nastrúhať alebo jemne rozdrviť žĺtky, čím sa vytvorí vzhľad africkej púšte. Je možné usporiadať palmu z plátky mandarínky, ananásu alebo kiwi na slávnostnú hostinu, pričom si môžete pomôcť predstavivosťou. Šalát „Afrika je pripravená.“
Venujte pozornosť
Ak chcete, aby sa šalát z Afriky vizuálne podobal piesočnatej africkej púšti, posypte vrchom rozpadnutými vaječnými žĺtkami. A aby jedlo bolo nielen šťavnaté, ale aj zdravé, môžete pridať viac kivi a jabĺk a menej majonézy.
Užitočné rady
Mierna zmena neštandardnej chuti exotického šalátu „Afrika“ nie je náročná - stačí nahradiť kiwi kúskami mandarínok alebo kockami ananásu a namiesto uvareného kurča zobrať údenú šunku.