Otruby sú vedľajší produkt mletia múky pozostávajúci z netriedenej múky a zvyšných škrupín obilia. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, minerálov a vitamínov majú pozitívny vplyv na trávenie a celkové zdravie. Musia sa však konzumovať určitým spôsobom, inak povedú k opačnému účinku.
Vyberte si recept
Ako zaviesť otruby do stravy
Otruby môžu byť rôznych druhov - od zrnitých po chrumkavé tyčinky. Každá z nich by sa mala do stravy zavádzať postupne, najmä ak ste pred konzumáciou mali radi pečenie, biely chlieb a iné mäkké a nie príliš zdravé jedlo. Zvyčajne na obaloch s otrubami nájdete informácie o tom, koľko by sa mali jesť, ale aspoň polovica množstva uvedeného na obale by sa mala použiť na zvyknutie na „drsné“ výrobky.
Najlepšie je začať s 1 čajovou lyžičkou denne po dobu 10 dní. Potom je možné množstvo spotrebovaného produktu zvýšiť na polievkovú lyžicu denne po dobu 2 týždňov. A potom - až 1 polievková lyžica. polievkové lyžice 2-3 krát denne. Zároveň je však dôležité venovať pozornosť vášmu blahu - je to to, čo by vám malo povedať, či je zvolená suma vhodná alebo nie. Počas prijímania otrúb žiadne problémy, a ešte viac bolesti by nemali byť. Najlepšie je používať otrubové kurzy, ktoré si medzi sebou robia prestávky za mesiac alebo dva.
Ako jesť otruby
Keďže otruby sú dosť hrubé jedlo, je potrebné ich umyť veľkým množstvom vody, mlieka alebo prírodnej šťavy. Inak môžu poškodiť jemnú sliznicu pažeráka, žalúdka a čriev.
Najlepšie je napariť požadované množstvo produktu v horúcej vode, počkajte 15-20 minút, kým otruby napučia a nezmäknú, potom vypusťte vodu a zjedzte výslednú kašu, opláchnite rovnakým mliekom, džúsom, kefírom, jogurtom alebo čistou vodou.
Namočené otruby sa môžu tiež pridávať do rôznych pokrmov, ako sú obilniny, polievky alebo dokonca do šalátov. Možno ich jesť týmto spôsobom bude oveľa krajšie. Otruby vo forme chrumkavých tyčiniek možno použiť ako desiatu, zjesť ich s čajom alebo kávou.
Kontraindikácie konzumácie otrúb
Ak používate akékoľvek lieky alebo vitamínové komplexy, otruby by sa mali jesť až po 6 hodinách alebo ich úplne opustiť, ak potrebujete brať lieky niekoľkokrát denne. Faktom je, že tento produkt pomáha odstraňovať rôzne škodlivé látky z tela, ale spolu s nimi môže zachytiť určitú časť zložiek obsiahnutých v liekoch.
Otruby sa neodporúčajú na zhoršovanie gastrointestinálnych ochorení, ako sú gastritída, cholecystitída, rôzne typy vredov, kolitída. Len keď sa sliznica obnoví, môžu sa znovu použiť na očistenie tela a jeho saturáciu rôznymi živinami, ktoré sú u nich otrubami.
Neodporúča sa zapájať sa do otrúb a konzumovať ich príliš veľa, pretože to môže viesť k tráveniu, zápche, plynatosti a iným gastrointestinálnym chorobám. A tiež vyvolávajú hypovitaminózu.
Súvisiaci článok
Ako schudnúť s otrubami