Novinka a čerstvosť tohto vysoko zdravého a výživného šalátu, ako aj jednoduchosť jeho prípravy a dostupnosť všetkých ingrediencií robia tento šalát mimoriadne atraktívnym pre všetkých milovníkov zdravej výživy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 4 ks filé z bielej ryby (treska jednoškvrnná, treska žltá, treska škvrnitá);
- - 5 kusov paradajok;
- - 11 olív;
- - 280 g šťaveľa;
- - 1 zväzok listov šalátu;
- - 1 cibuľa červená;
- - 145 g bieleho chleba;
- - 110 ml olivového oleja;
- - 1 čajová lyžička vínneho octu;
- - 1 polievková lyžica cukru;
- - soľ;
- - korenie;
- - koriander;
- - petržlen a kôpor.
Návod na použitie
1
Vložte rybie filé do špeciálneho pekáča, namažte ho olivovým olejom a otrite ho soľou. Zaviažte vak a ponorte ho do vriacej vody asi 10 minút.
2
Potom rybu stiahnite, z nej vyberte kožu a nakrájajte na nie príliš veľké kúsky.
3
Umyté, suché listy hlávkového šalátu položte na misku. To isté urobte so šťavou. Nakrájajte paradajky. Cibuľa a olivy nakrájajte na krúžky.
4
Biely chlieb nakrájajte na malé kocky, mierne hnedý na panvici so slnečnicovým olejom a položte na servítku.
5
Položte všetku nakrájanú zeleninu a ryby na misku s bylinkami a na to isté miesto nalejte sušienky.
6
Ako dresing môžete použiť zmes olivového oleja, soli, octu a cukru.
7
Varený šalát zľahka posypte čiernym korením, mletým koriandrom a ozdobíme kôprom a petržlenom.