Ak niekto nepovažuje ovsenú kašu za zvlášť hodnotnú, mýli sa. Kaša z prosa, ak je správne uvarená, môže byť veľmi chutná. Kaša z prosa je navyše bohatá na vitamíny, esenciálne aminokyseliny a pomaly stráviteľné uhľohydráty. Látky, ktoré sú v proso, odstraňujú z tela toxíny a rádionuklidy. Kaša z prosa je jedlo, ktoré by sa malo pravidelne objavovať na vašom stole.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 proso
- 2 šálky mlieka
- 2 šálky vody
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 čajová lyžička soli
- cukor podľa chuti.
Návod na použitie
1
Prejdite cez proso, odstráňte z neho všetok odpad a cudzie predmety. Potom obilie opláchnite vodou. Je potrebné ich umyť viackrát: šesť alebo sedem. Faktom je, že krupica prosa je zvyčajne veľmi znečistená.
Pláštna prosa je silná, nebude to nič extra prať. Opláchnite, kým nebude vypustená voda číra. Naposledy opláchnite obilie horúcou vodou, aby bola cereálie mierne naparená.
2
Nalejte prevarené krupice z prosa s horúcou vodou, soľou a varte na pomerne vysokej teplote. Keď sa objaví pena, musí sa odstrániť. Vašou úlohou v tejto fáze je rýchlo odpariť všetku vodu. To sa musí urobiť, kým sa v záhrade ešte nemal čas variť. varí, a tam je ešte veľa vody, vypustite prebytočnú tekutinu.
3
Pridajte horúce mlieko na panvicu. Nalejte do nej cukor podľa chuti. Varte ovsenú kašu a znížte teplotu na stredné. Obsah misy zamiešajte. Potom oheň ďalej znížte, nech je veľmi slabý. Keď sa ovsená kaša stane takmer úplne hustou, do panvice pridajte olej. Keď ovsená kaša úplne zhustne, vypnite teplo a panvicu zakryte vekom. Kaša by mala v tomto stave stáť 15 - 20 minút. Teraz je pripravená.
Užitočné rady
Ak chcete, aby sa kaša chutila, na konci varenia do nej môžete pridať trochu jogurtu. potom by mala kaša stáť na chvíľu. Stane sa tak nezvyčajným, mierne okysleným.