Domáce sušienky sú chutnou a lacnou alternatívou k zakúpeným sladkostiam. Domáce pečenie je navyše omnoho užitočnejšie, pretože určite môžete kontrolovať kvalitu ingrediencií, ktoré do neho pridáte. Cookies je možné pečiť za pol hodiny a zachová si sviežosť niekoľko dní.
Vyberte si recept
Vynikajúce lístkové cesto sa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Zaujímavú kombináciu čerstvého tukového cesta a kôry zo zlatého cukru zaujme aj gurmánov. Súbory cookie sa zároveň varia veľmi rýchlo. Jeho jedinou nevýhodou je vysoký obsah kalórií.
Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 200 g masla alebo margarínu alebo jemne nasekajte nožom. Preosejte 1, 5 šálky múky sklíčkom, nasypte olej, pridajte 0, 5 šálky kyslej smotany. Hnette hladké, homogénne cesto a vložte ho na 1 hodinu do chladu. Potom cesto rozvaľkajte na doske do vrstvy a nakrájajte okrúhlu sušienku s malým zahĺbením. Zozbierajte kúsky cesta a znova ich otáčajte. Keď sú všetky kúsky nakrájané, porazte vajíčko a nalejte cukor na plochý tanier. Cookie namočte do zmesi vajec a potom cukru. Položte ho na plech a vložte do rúry zohriatej na 200 ° C. Pečieme pečivo do zlatohneda. Okamžite ju vyberte z panvice a chladte na doske.
Cesto cesta je možné pripraviť vopred a uložiť do chladničky.
Zaujímavé sú aj čokoládové a marhuľové sušienky. Libra 175 g mäkčeného masla so 125 g ľadového cukru. Pridajte 1 vajce, 1 polievková lyžica. lyžička kakaového prášku, štipka soli, 1 lyžička škorice a nastrúhaná kôra z polovice citróna. Nalejte 125 g preosiatej múky a nevarené cesto. Zozbierajte ju do gule, zabalte do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Cesto rozvaľkajte na doske posypanej múkou. Vystrihnite cookies vo forme hviezd alebo kvetov a položte ich na plech. Pečieme v peci predhriatej na 200 ° C. Vyberte položky z panvice a chladte. 100 g tmavej čokolády teplej vo vodnom kúpeli s 2 lyžicami. lyžice smotany. Na každý koláčik naneste tenkú vrstvu marhuľovej marmelády s čokoládovou polevou. Aby boli cookies ešte elegantnejšie, posypte ich farebnými cukornými guľôčkami. Nechajte glazúru stvrdnúť a podávajte čaj na ošetrenie.
Takéto cookies budú skvelým darčekom. Zabalte ho do krásnej škatule a prilepte ho
Deti sa skutočne páčia vtipným sušienkom vo forme guličiek posypaných orechmi. Zmiešajte 0, 5 šálky mlieka s 9 lyžicami. lyžice rozpusteného masla, 1 čajová lyžička cukru, 0, 5 čajovej lyžičky sódy. Nalejte 1 šálku múky a jemného mieseného cesta. Rozviňte z nej malé gule a nakrájajte ich na nakrájané vlašské orechy. Gule sa rozprestierajú na vymastenom pleche a pečú sa pri teplote 180 ° C, kým nie sú zlatohnedé.
Chutnou a zdravou voľbou sú sušienky s tvarohom a ovsené vločky. Nalejte 2 šálky obilia s pohárom horúceho mlieka, premiešajte a nechajte napučať. Po ochladení hmoty pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžica zemiakového škrobu, 1 lyžica. lyžica múky, 1 vajce, 5 lyžíc. polievkové lyžice kakaového prášku, 2 lyžice. cukor, 200 g tvarohu a 100 g mäkčeného margarínu. Dobre premiešajte, pridajte 1 čajovú lyžičku sódy. Cesto dôkladne porazte a nalejte ho na vymastený plech. Pečieme koláč v peci zohriatej na 180 ° C. Keď zaberie krásny zlatý odtieň, vyberte panvicu. Horúci koláč nakrájajte na malé prúžky alebo kosoštvorce a položte na jedlo, zalejte práškovým cukrom.