Jedným z najzaujímavejších formátov zariadení na pitie je nepochybne krčma. Krčmy možno považovať za jeden zo symbolov britských ostrovov. Dokonca aj najsladšia britská dedina má svoju vlastnú krčmu. A o veľkých mestách a povedzte nie. V Británii sú krčmy známe už od rímskych čias.
Vyberte si recept
Čo je to krčma?
Krčmy boli spočiatku miestom, kde sa zhromažďovali miestni obyvatelia. Dokonca aj slovo „pub“ pochádza z anglického verejného domu. Takéto inštitúcie boli vždy charakterizované demokratickou atmosférou. Tu nebolo obvyklé pozerať sa na hodnosti a regálie. A časom krčmy túto funkciu nestratili.
Krčmy vo svete av Rusku
Dá sa však povedať, že skutočné krčmy sa dnes dajú nazvať čisto britským fenoménom. Vďaka svojej atmosfére, úprimnosti a demokracii sa krčmy rozšírili do celého sveta. Kultúra krčmy zakorenila na Novom Zélande, v Austrálii a Kanade. Do istej miery v USA. V krajinách, kde angličtina nie je úradná, sú krčmy tiež bežné. Napríklad v Belgicku, Nemecku, Francúzsku, Holandsku.
Pokiaľ ide o našu krajinu, v tomto ohľade sme výrazne za celým svetom. Práve sa začali objavovať skutočné krčmy. Okamžite treba poznamenať, že vo väčšine prípadov majú naše krčmy určitú selektivitu a utilitarizmus. Neznamená to, že naše ruské krčmy sú prístupné širokému okruhu návštevníkov. Mnoho ruských krčiem sa umiestnilo ako prémiové zariadenie. To platí najmä pre pohostinstvá nachádzajúce sa v provinčných mestách. Dôvodom tohto postoja k britským tradíciám je vo všeobecnosti nedostatok konkurencie. Ale na základe skutočnosti, že v našej krajine sú pohostinstvá žiaduce, môžeme konštatovať, že v tomto smere sa situácia po určitom čase zmení.
Piváreň funkcie
Hlavným nápojom v krčmách je samozrejme pivo. V krčme sa samozrejme môžu prezentovať aj iné nápoje, ale hlavný dôraz sa kladie na pivo. Stalo sa to historicky. Zároveň sa v každej krčme venuje osobitná pozornosť kvalite a rozmanitosti piva. Pivo je zvláštnou vizitkou krčmy.
V dobrej krčme môžete ochutnať odrody piva, ktoré nie je možné kúpiť v bežnom obchode. Ideálne je, ak sa krčma nachádza v pivovare. Mimochodom, v Británii a Írsku pracuje mnoho krčiem na tomto princípe. Návštevníkom je ponúkané pivo, ktoré bolo ihneď uvarené.
Ak nie je možné variť vlastné pivo, majitelia krčmy by sa mali dohodnúť s výrobcami exkluzívnych odrôd. To umožní krčme získať vlastnú tvár a vyniknúť od iných zariadení na pitie.
Interiér krčmy
Ako by mala vyzerať klasická britská krčma? Hlavným prvkom interiéru krčmy je samozrejme bar. Vďaka nej je z veľkej časti zabezpečená potrebná atmosféra v inštitúcii. Barový pult by mal byť zároveň krásny, pohodlný a funkčný.
Interiér krčmy by mal byť dosť prísny. Všetko sa tu riadi anglickým štýlom interiéru. Pri usporiadaní krčmy môžete použiť iba nábytok z tmavého dreva. Najlepšie je, keď je tento nábytok čalúnený. Je to naozaj taký nábytok, ktorý najlepšie sprostredkuje ducha starej dobrej Anglicka. Nábytok zdobený rezbami bude vhodný.
Pokiaľ ide o osvetlenie, krčmy sú zvyčajne tmavšie miestnosti. Pomocou tlmených svetiel môžete vytvoriť veľmi príjemnú atmosféru, ktorá sama osebe povedie k intímnej komunikácii.
Steny v krčmách sú najlepšie zdobené buď drevenými panelmi, alebo textúrou tapetou. Najlepšie zobrazené nasýtené farby a odtiene tapiet. Pri zariaďovaní interiéru krčmy by sa mala venovať osobitná pozornosť rôznym interiérovým prvkom. Takýmito prvkami môžu byť napríklad obrazy vyrobené v štýle viktoriánskej éry.
Ako už bolo spomenuté vyššie, krčma je miestom na rozhovor. Doska na hranie šípok a biliardový stôl preto veľmi harmonicky zapadnú do jeho interiéru. Bežným javom moderných krčiem je dostupnosť televízorov. Anglicko je rodiskom futbalu. A krčma sa dá nazvať perfektným miestom na sledovanie futbalových zápasov.