Červený rybíz nie je len bobuľou, z ktorej
Môžete urobiť vynikajúcu želé, džem, džem, džem, marmeládu, kompot alebo tinktúru, ale aj zdravý produkt. Výhody červeného ríbezle môžete vidieť, ak sa zoznámite s jeho zložením.
Vyberte si recept
Bobule červeného ríbezle obsahujú až 4% kyselín a až 10% cukrov, pektín, triesloviny, minerálne soli, vitamíny C, A, P, veľké množstvo jódu, draslíka, fosforu, sodíka a horčíka. Všetky tieto látky sú potrebné na udržanie normálneho fungovania tela.
Oxykumarín v zložení ríbezle teda ovplyvňuje normálnu koaguláciu krvi, ktorá umožňuje použitie bobúľ na prevenciu srdcových záchvatov. Pektíny zbavujú telo nežiaduceho cholesterolu, čím bránia rozvoju aterosklerózy. Vitamín C, ktorý je nevyhnutný na posilnenie tela a zvýšenie imunity pre lepšiu odolnosť proti vírusom, je niekoľkokrát v červenom ríbezle ako v citrusoch. Červený rybíz má navyše hemostatický, choleretický, laxatívny, antipyretický, analgetický účinok (spôsobený kumarínmi a furokumarínmi) a protinádorový účinok. Inhibuje rozvoj nádorov, inhibuje zápaly.
Červený rybíz normalizuje prácu a lieči choroby gastrointestinálneho traktu. Často sa používa na nevoľnosť, vracanie, gastritídu. Po konzumácii bobule odstraňujú z tela toxíny a prebytočné soli kyseliny močovej, ktoré sa môžu použiť počas diéty a čistenia tela.
Bobule sú tiež užitočné pri potlačení smädu a stimulácii chuti do jedla.
Užitočné vlastnosti majú nielen bobule ríbezlí, ale aj listy, ktorých infúzia sa používa pri liečbe hypovitaminózy, cystitídy a patológie obličiek. Infúzia tiež pomáha tým ľuďom, ktorí trpia žalúdočnými vredmi a hyperacidnou gastritídou.
Napriek liečivým vlastnostiam bobúľ by sa nemal konzumovať, ak existujú kontraindikácie. Produkt sa nejedie v prítomnosti peptických vredov, hemofílie, hepatitídy a gastritídy v akútnom štádiu. Keďže červený rybíz má vplyv na krv, je lepšie ho nepoužívať s nízkou zrážanlivosťou krvi.