Milovníci čokolády spájajú jej použitie s radosťou a pôžitkom. Takýto produkt však nie je pozoruhodný iba svojou lahodnou chuťou. Už niekoľko storočí sa čokoláda pripisuje príležitosti rozveseliť, odstrániť pocit úzkosti, dať vitalitu. Tieto a niektoré ďalšie jedinečné vlastnosti boli potvrdené v štúdiách vedených modernými vedcami.
Vyberte si recept
Čokoláda je hormónom radosti a šťastia
Čokoláda má schopnosť zvyšovať produkciu hormónu šťastia - serotonínu. Existuje verzia, že jej nedostatok v ľudskom tele môže ovplyvniť vývoj depresie. Ďalší hormón šťastia a radosti - endorfín - odstraňuje psychický stres a bolesť svalov.
Endorfín pôsobí ako omamné látky - opiáty.
Pomáha znižovať stres a prítomnosť cukru v čokoládovej tyčinke. Malo by sa však pamätať na to, že tento výrobok by sa mal konzumovať s mierou. Vedci odporúčajú jesť čokoládu vysokej kvality, pri ktorej výrobe sa použilo veľa kakaových bôbov. V produkte nízkej kvality je príliš veľa nasýtených tukov a cukrov, ktoré škodia číslu. Namiesto mlieka je lepšie používať tmavú čokoládu, pretože dodáva mozgu impulzy rýchlejšie.