Náplňou do kysnutého cesta môžu byť nielen sladké džemy alebo bobule, ale aj rôzne druhy zeleniny, mäsa a rýb. Dušená kapusta je bezpochyby jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších polev. Poskytnutý recept tiež obsahuje konzervovanú omáčku v oleji, ktorá vďaka nasýteniu všetkých ingrediencií svojou marinádou robí šťavu šťavnatejšou a chutia dobre. Kysnuté cesto sa môže pripraviť pomocou cesta (keď sa väčšina výrobkov pridáva do cesta, ktoré už prišlo) alebo, aby sa ušetril čas, môžete použiť nevarený spôsob varenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - obsah tuku 3, 2% mlieka, 300 ml;
- - múka 650 g;
- - sušené droždie 11 g;
- - maslo 65 g;
- - cukor 20 g;
- - čerstvá kapusta 300 g;
- - mrkva 1 ks.;
- - konzervovaná múka 200 g;
- - zelené;
- - jemne mletá soľ;
- - rafinovaný rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Roztopte maslo v miske v ohni nad tekutinou a potom ho úplne ochladte.
2
Vysušte droždie v troch polievkových lyžiach teplého mlieka a nalejte ich do nádoby so zvyšnou tekutinou a cukrom. Nasolte zmes a pridajte múku v niekoľkých etapách a nadýchnite mäkké cesto. Nakoniec pridajte pripravené maslo.
3
Z cesta vytvorte guľu, vložte ju do čistej nádoby a namažte ju rastlinným olejom. Cesto zakryte filmom alebo uterákom a nechajte ho zohriať na prístup. Cesto by malo byť trikrát väčšie.
4
Rezaná kapusta. Mrkvu nastrúhajte jemným zubom.
5
Kapusta sa vloží do predhriatej panvice a na 6 minút sa dusí. Nalejte mrkvu a dusenú zeleninu do polovice. Podľa chuti pridajte soľ a dochuťte.
6
Kusy múčky sa miesia vidličkou. Jemne nakrájajte zeleň a zmiešajte s omáčkou. Pridajte k dusenej kapuste.
7
Vložte olejovaný papier do hlbokej panvice a položte časť cesta. Do stredu koláča vložte uvarenú kapustu a plnku z saury. Potom jemne prikryte cestom, z ktorého vytvorte vhodný vzor. Koláč namažte mliekom a nechajte ho bežať asi 25 minút.
8
Predhrejte rúru na 200 ° C. Pečieme koláč 40 minút.