Originálny dizajn pečenia je možné použiť na akýkoľvek guľatý koláč s obľúbenou náplňou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 500 g múky;
- - 10 g soli;
- - 90 ml olivového oleja;
- - 200 ml suchého bieleho vína;
- Na plnenie:
- - 1 vajce;
- - 350 g vareného špenátu;
- - omrvinky;
- - soľ, korenie;
- - 350 g syra ricotta;
- - 100 g strúhaného parmezánu;
Návod na použitie
1
Pripravte cesto umiestnením všetkých ingrediencií do mixéra s hákovým nadstavcom a dobre premiešajte, až kým sa nedosiahne jednotná hmota. Špenát zmiešame s ricottou, pridáme parmezán, vajce, soľ a korenie. Všetko dôkladne zamiešajte.
2
Cesto rozdeľte na dve časti. Každým rozvaľkajte, aby ste vytvorili dva kruhy s priemerom 30 cm a posypte strúhankou prvý kruh (základňu) na miesta, kde je vložená náplň, aby cesto „nekyslo“.
3
Naplňte náplň do stredu a „krúžok“ do kruhu a posypte strúhaným parmezánom. Koláč zakryte v druhom kole a dobre ho uzavrite vidličkou.
4
Po vložení malej misky do stredu koláča ju vytlačte tak, aby ste dosiahli medzeru.
5
Cesto nakrájajte na hrany na kusy asi 2 cm hrubé, čiara rezu by mala siahať od zahĺbenia vytvoreného miskou po okraj.
6
Omotajte každý kus okolo kruhu. Pečieme koláč pri 180 ° C počas 30 minút.
