Čokoládový koláč s bohatou chuťou vlašských orechov je skutočným pokušením, ktorému bude ťažké odolať tak pre dospelých, ako aj pre deti. Nevyžaduje sa celý zoznam výrobkov a je tiež dosť jednoduchá na prípravu.
Vyberte si recept
Prísady do cesta:
- 150 g masla (margarín);
- 220 g vlašských orechov;
- Múka 220 g;
- 3 kuracie vajcia;
- 1 čajová lyžička prášku do cesta;
- 3 čajové lyžičky kakaového prášku;
- 1 šálka cukru.
Ingrediencie pre cukrovú polevu:
- 5 lyžíc práškového cukru;
- 4 čajové lyžičky vody;
- ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy.
Príprava:
- Vylúpané vlašské orechy nalejte do mixéra a rozdrvte na omrvinky.
- Maslo (môžete margarín) nakrájajte na veľké kúsky, vložte do hrnca, zapaľujte, roztopte, nalejte do omrvinky a jemne premiešajte.
- Preosiatu múku v ktorejkoľvek nádobe skombinujte s kakaom a práškom do pečiva, premiešajte, nalejte do hmoty masla a orechov a opäť dôkladne premiešajte.
- Vajce skombinujte s cukrom, rozotrite a nalejte do orechovej hmoty, všetko dôkladne premiešajte lyžičkou. Malo by sa ukázať ako dosť husté a zároveň husté cesto na koláč.
- Namažte misku z viacerých koksov s maslom.
- Hotové orieškové cesto nalejeme do vymastenej misky a vyhladíme. Pečte 50 minút v pečení. Ak nie je k dispozícii žiadny viacvrstvový papier, môžete použiť plech na pečenie a rúru. Iba v tomto prípade musíte piecť koláč po dobu 35 - 40 minút pri teplote 180 stupňov.
- Po uplynutí tejto doby skúste pripraviť orechový koláč. Ak je pripravený, položte ho na gril a nechajte vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte práškový cukor v panvici s vodou, položte na mierny ohrev a zahrievajte, až kým sa námraza úplne nerozpustí. Tento proces spravidla netrvá dlhšie ako 5 až 6 minút.
- Keď sa prášok rozpustí, musíte do tejto zmesi pridať citrónovú šťavu, dôkladne premiešať, vybrať zo sporáka a vychladnúť.
- Ochladený koláč preneste na misku, nalejte na polevu a ozdobte ho napríklad kokosom, vlašskými orechmi alebo strúhanou čokoládou. Podávajte najlepšie s čajom alebo kávou.