Jarný šalát sa skladá iba z niekoľkých prísad, ale zaujímavej chuti a svetlej farby. „Oranžový“ šalát pomôže prežiť zamračené počasie a čakať na slnko.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 jazyk ošípaných,
- - 1 čerstvé paradajka,
- - 1 veľká paprika
- - 1 nakladaná uhorka,
- - 1 mrkva,
- - 1 liter vody,
- - niekoľko vetiev kôpru a petržlenu,
- - mletý čierny korenie a soľ podľa chuti,
- - 2 polievkové lyžice majonézy.
Návod na použitie
1
Jazyk ošípaných dôkladne umyte studenou vodou. Vodu priveďte do varu a pridajte soľ. Vložte jazyk do vriacej vody a varte 3 hodiny na miernom ohni.
2
Varený jazyk ponorte vidličkou do studenej vody na pár minút a vyberte z nej kožu. Nechajte jazyk vychladnúť.
3
Odstráňte stonku a semená z korenia. Opláchnite korenie pod studenou vodou a nakrájajte na prúžky. Paradajky opláchnite a nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
4
Lúpajte, opláchnite a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Nakladanú uhorku nakrájajte na malé prúžky.
5
Opláchnite petržlenovú vňať a kôprom, suché a jemne nasekajte. Ochladené kliešte nakrájajte na prúžky.
6
Zmiešajte všetky pripravené prísady. Do majonézy pridajte soľ a mleté korenie. Šalát ochutíme majonézou a ozdobte podľa svojich predstáv.
Užitočné rady
Pred podávaním šalát ochutíme majonézou.