Pokiaľ ide o gastronomické tradície rôznych krajín, z nejakého dôvodu je obvyklé diskutovať o všetkom, ale nie o obedoch. Ľahko si vieme predstaviť obvyklú večeru v Španielsku alebo náhodne vymenovať ingrediencie stredomorských raňajok, ale sotva viete, čo ľudia na obedoch vo Švajčiarsku preferujú a čo majú čínski úradníci na skus.
Vyberte si recept
Je čas zaplniť túto medzeru.
Fínsko
Fínska vláda berie vážne zdravie svojich občanov. Prirodzene sa tu venuje pozornosť aj jedlu. Právo na prestávku na obed je zakotvené v zákone. A aby to prinieslo maximálny úžitok, mnohí zamestnávatelia nezávisle poskytujú zamestnancom užitočné obedy. Jedlá sú organizované v kanceláriách pomocou špeciálnych služieb, ktoré tiež zabezpečujú, aby všetky výrobky boli čo najprirodzenejšie a najčerstvejšie. Jedálny lístok je zostavený podľa správnej výživy: zeleninové polievky, mäso, ryby a ľahké šaláty. Je však oveľa zvláštnejšie, že mnohí Fíni toto všetko radšej pijú najbežnejším kravským mliekom - veľmi ho tu veľmi milujú.
Čína
Na rozdiel od Fínska nie sú večere na pracovisku v Strednom kráľovstve vítané. Hovorí sa, že je to kvôli skutočnosti, že čínske jedlá majú spravidla dosť tvrdé a špecifické chute. Čo je obvyklé v kaviarňach, námestiach, na uliciach - slovom, kdekoľvek, aj keď nie iba v kancelárii. Naše zvyčajné sendviče sa tu nepovažujú za obed ani za polievky - v Číne sa uprednostňujú na raňajky. Parná ryža, rezance, mäso so zeleninou a iné výživné jedlá sú však úplne inou záležitosťou. Ale bez ohľadu na to, aký je pracovný obed v Číne, vždy sa dodržiavajú tri pravidlá: obed sa začína presne o 12.00 hod., Porcie musia byť určite veľmi objemné a doplnené nápojom - najčastejšie zeleným čajom alebo prírodnou limonádou.
USA
Napriek tomu, že zdravé stravovanie v Spojených štátoch sa v posledných desaťročiach stalo skutočným kultom, zamestnanci amerických kancelárií stále nie sú schopní odstaviť rýchle občerstvenie. Nedá sa urobiť nič: čas sú peniaze. Preto jedným z najpopulárnejších formátov sú obedové boxy s komplexným obedom. Ich obsah sa môže líšiť v závislosti od ceny. V najvýhodnejšej verzii nájdete najčastejšie sendvič s moriakmi alebo tuniakom, jednoduchý šalát, hranolky alebo dokonca vrece hranoliek. Vypite to všetko s nápojmi sýtenými oxidom uhličitým. Väčšina Američanov to nepovažuje za niečo trestuhodné. Nie je to také prekvapujúce, keď si uvedomíte, že veľa ľudí v Spojených štátoch dokonca uprednostňuje liečbu prechladnutia limonádovou sódou, pričom tvrdia, že majú vysokú hladinu kyseliny citrónovej, čo nemá zmysel.
švajčiarsko
V celom Atlantiku sú zvyky úplne odlišné. Vo Švajčiarsku majú dôkladný prístup k večeri: pracovný obed môže ľahko trvať až dve hodiny, aby sa zamestnanci v kancelárii mohli oddýchnuť alebo dokonca dostať domov a stráviť tento čas pri rodinnom stole. Rýchle občerstvenie v ponuke nebude definitívne, hoci je nepravdepodobné, že by zasiahlo raketu alebo fondue. Švajčiari dávajú prednosť prostrediu: výdatné, výdatné varené jedlá ako teľacie mäso dusené smotanou, šampiňónmi a bielym vínom. Mimochodom, alkohol na večeru bude iba v omáčke. Okrem hlavného jedla vo Švajčiarsku sa najčastejšie vyskytuje káva a minerálna voda.
Taliansko
Máte radi večeru pri pití vína? Taliani sú s vami úplne v solidarite. Okrem toho je nepravdepodobné, že by boli obmedzené na jedno poháre, pretože ľahký obed môže trvať niekoľko hodín. Pitie alkoholu na vrchole rušného dňa sa nepovažuje za známku ľahkomyseľnosti, práve naopak: podľa Talianov víno zlepšuje vstrebávanie potravy. Najmä pokiaľ ide o výdatné jedlá, napríklad cestoviny, ktoré sa často podávajú na obed. Ale záležitosť sa neobmedzuje iba na cestoviny: s najväčšou pravdepodobnosťou okamžite po tom, čo sa im podajú druhé - ryby alebo mäso, ako aj zeleninová príloha alebo šalát. Jedným slovom, pomoc trávenie a pravda nebude zbytočná. Predvoľby nápojov sa môžu líšiť v závislosti od regiónu: ak vám v Ríme pravdepodobne ponúknete na obed pohár suchej bielej, potom v Benátsku to môže byť Prosecco alebo Spritz.
