Zo všetkých druhov orechov majú vlašské orechy najsilnejšie liečivé vlastnosti. Nie je to za nič, čo ich starí Gréci nazývali „žalúdmi bohov“. Predtým rástli iba v strednej Ázii, ale vďaka kultivácii sa tento nádherný strom teraz nachádza na všetkých kontinentoch Zeme. Používajú sa v cukrárskom priemysle, pri varení, pri výrobe olejov. Nesmieme však zabudnúť na liečivé vlastnosti vlašských orechov.
Vyberte si recept
Už dlho sa dokázalo, že človek potrebuje pre normálne fungovanie tela sadu stopových prvkov a vitamínov. Ak sa pozriete na orech, nájdete v ňom väčšinu toho, čo sa vyžaduje.
Aké sú výhody jadier vlašských orechov?
Jadrá orechov obsahujú vitamín A, ktorého nedostatok má negatívny vplyv na zrakové a kožné epitelové bunky. Najväčšia skupina vitamínov B sa podieľa na bunkovom metabolizme. Ak sa demontujete podrobnejšie, potom:
- B1 podporuje výrobu energie v procese štiepenia tukov a uhľohydrátov;
- B2 sprevádza metabolické procesy vyskytujúce sa v tele;
- B5 sa podieľa na syntéze tukov a proteínov;
- B12 normalizuje aktivitu nervových buniek, podieľa sa na tvorbe červených krviniek.
Vitamíny C a E prítomné v vlašských orechoch sa považujú za vynikajúce antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie. Jadrá sú bohaté na vitamín K, ktorý zabezpečuje vstrebávanie vápnika, ktoré je potrebné pre kosti a spojivové tkanivo, a PP, ktoré zlepšujú mikrocirkuláciu a zloženie krvi.
V jadre vlašských orechov sú tiež stopové prvky: draslík, vápnik, fosfor a iné. Na tvorbe kostry, svalov a kardiovaskulárneho systému sa podieľajú aminokyseliny.