Chrumkavé nakladané uhorky pripravené podľa tohto receptu majú pikantnú sladkokyslú chuť. Očakávate hostí, že tieto uhorky môžete moriť doslova za deň a uistite sa, že nebudú stáť v chladničke.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na jednej nádobe s objemom 600 ml:
- - uhorky (tenké plátky) - 2 poháre;
- - cibuľa (sekaná) - 1/4 šálky;
- - paprika (nakrájaná) - 1/4 šálky.
- Na prípravu marinády:
- - stolný ocot 9% - 1/3 šálky;
- - granulovaný cukor - 3/4 šálky;
- - soľ - 1 lyžička.
Návod na použitie
1
Ošúpajte, umyte a jemne nasekajte papriku. Olúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky.
2
Uhorky umyte a nasekajte na tenké prúžky. Zeleninu rozmiešajte a vložte do vopred pripravenej sterilizovanej nádoby.
3
Pridajte k panvici 9% ocot, soľ a cukor, marinádu uvarte. Pripravenú horúcu marinádu nalejte na zeleninu do pohára. Ochlaďte nádobu a vložte ju do chladničky. Po dni sa na stôl môžu podávať uhorky.
4
Ak si chcete uložiť uhorky na zimu, dajte marinádu do pohára, počkajte 10 minút a nalejte marinádu do panvice. Marinádu opäť prevarte a zeleninu znovu nalejte.
5
Nádobu uzavrite sterilizovaným uzáverom skrutky. Otočte nádobu a zabalte ju uterákom, kým úplne nevychladne. Nádobu uhoriek skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Venujte pozornosť
Tieto uhorky sa nemusia skladovať v pivnici alebo v chladničke, stačí ich nenechať v blízkosti zdrojov tepla a svetla.
Užitočné rady
Ak marináda nestačí, pripravte si ďalšiu porciu.