Moonshine je známy silný nápoj s bohatou históriou. Vyrobiť kvalitný mesačný svit nie je také jednoduché. Pre začiatočníkov „vinári“ nedostanú okamžite dobrý nápoj - kvôli neskúsenosti vytlačia zakalenú tekutinu.
Vyberte si recept
Vo fázach výroby mesačného svitu, od výberu surovín po destiláciu a čistenie výsledného produktu, je zapojených veľké množstvo rôznych zložiek. Výroba nápoja si bude vyžadovať starostlivú pozornosť dodržiavania technológií.
Aká je technológia výroby nápoja?
Príprava mesačného svitu je technologický proces, na ktorom sa zúčastňuje veľa komponentov okamžite. V určitých fázach je potrebné starostlivo dodržiavať teplotný režim. Rozlišujú sa tieto fázy procesu:
- príprava surovín;
- fermentácia kompozície;
- destilácia;
- čistenie výsledného mesačného svitu;
- dodávajú aromatickým, chuťovým a farebným vlastnostiam mesačného svitu.
Mudlovo vyzerajúci mesačný svit so zlou chuťou a zápachom sa získa ako dôsledok neopatrného prístupu k požiadavkám výrobnej technológie, ktoré sú prezentované v každej z jeho etáp. Ak použijete zarastenú kašu na mesačný svit, dostanete nápoj s nepríjemným silným zápachom. Ak je počas destilácie povolené varenie kvapaliny, kvapky na výstupe sú zakalené.
Ak budete postupovať po všetkých stupňoch prípravy, nebudete môcť získať zvlášť zakalený nápoj, ale na zlepšenie vône a chuti je lepšie vykonať ďalšie čistenie. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť.