Rýchla večera alebo raňajky! Službou a zároveň korunovaným jedlom v našej rodine sú nesladené lenivé knedle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 500 gramov tvarohu, 2 vajcia, 3 polievkové lyžice s malým kopcom múky, čajovou lyžičkou soli, cibule alebo jednou strednou cibuľou alebo veľa zelených. Múka na pridanie.
- Kyslá smotana alebo maslo, jedlo ochutíme.
Návod na použitie
1
Dajte na oheň hrniec na varenie knedľa.
Cibuľu olúpajte alebo umyte a nakrájajte na menšie plátky.
Malo by to trvať asi 3 minúty.
2
V miske zmiešajte, najlepšie s vidličkou, tvarohom, soľou, vajcom, cibuľou. Pridajte múku. Cesto by malo byť veľmi mäkké, ľahko si ho môžete vziať lyžičkou. Dajte to na 2 minúty.
3
Na doštičku nasypanú veľmi veľkorysou múkou dajte asi polovicu cesta a rozvaľkajte 2 párky. Ak je to potrebné, pridajte múku. Diagonálne kusy rozdeľujú klobásy na samostatné knedle.
Panvica by už mala prevariť a prvá šarža sa odošle do slanej vody. Knedle s povrchom sa varia nie dlhšie ako 2 minúty.
Počas varenia prvej dávky sa vytvorí druhá pútka.
Výsledné knedle sú dosť pre rodinu so 4 ľuďmi.
Podávame s maslom alebo kyslou smotanou. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Tvaroh pre tento recept je lepšie nezobrať najvyšší obsah tuku. Predávame 2%.
Užitočné rady
Cibuľa môže byť nasekaná aj v mixéri. Stále je lepšie miešať cesto ručne.
Na rovnakom základe, iba bez múky, môžete vyrezávať obyčajné knedle - solená tvarohová s vajcami a cibuľou sa stane výplňou.