Skúste pripraviť výdatnú kuraciu polievku s ryžou. Jeho jedinečný bohatý vývar pomôže získať novú silu pre úspešné pokračovanie dňa.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 6 porcií:
- -3-4 kuracie kosti, bez kože
- -1-2 polievkové lyžice olivového oleja
- -2-3 stopka zeleru, nasekané
- -2 veľká cibuľa, nakrájaná
- -2-3 veľká mrkva, nasekané
- -2 strúčiky cesnaku, kotleta
- -2-3 nakrájané paradajky
- -1 cuketa so stredne nakrájaným plátom
- -8 šálka kuracieho mäsa
- -1 pohár bieleho vína
- -1/2 lyžičky mleté čierne korenie
- -1/4 čajovej lyžičky červeného korenia
- -1/2 čajovej lyžičky tymiánu
- -3/4 šálky ryže
- -1 šálka mrazenej kukurice
- -1 šálka mrazeného hrachu
- -1-2 šálky mrazeného karfiolu
Návod na použitie
1
Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olivový olej a začnite variť kuracie kosti. Po 3 - 4 minútach pridajte zeler, cibuľu, mrkvu, cesnak, paradajky a cuketu. Vyprážajte asi 5-7 minút.
2
Pridajte kuracie mäso, víno, čierne korenie, červené korenie a tymián. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte a nechajte jednu hodinu variť.
3
Po hodine: pridajte ryžu, mrazenú kukuricu, hrášok a karfiol. Duste ďalších 20 - 30 minút - doba varenia sa bude líšiť v závislosti od odrody použitej ryže. Napríklad hnedá ryža sa varí dlhšie ako biela. Pred podávaním skontrolujte stupeň pripravenosti ryže.