Vynikajúce čínske tradičné jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 350 g jahňacej panenky (odrezaný prebytočný tuk)
- - 2 lyžice. l. whisky alebo suché sherry
- - 4 lyžice. l. sójová omáčka
- - 1 polievková lyžica. l. ryža alebo ocot z bieleho vína
- - 2 lyžice. l. jemne nasekaný koreň zázvoru
- - 1/2 lyžice. l. paradajková pasta
- - 1 polievková lyžica. l. tmavý alebo svetlý trstinový cukor
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- - 1 malá červená paprika nakrájaná na tenké prúžky
- - 4 nakrájané mladé cibule
- - 8 - 12 liči (olupovať a odstraňovať kosti)
Návod na použitie
1
Mäso nakrájajte diagonálne na veľmi tenké plátky a vložte do misky. Nalejte do alkoholického nápoja a 2 polievkové lyžice sójovej omáčky. Dôkladne premiešajte, zakryte a odložte stranou.
2
V malej miske zmiešajte zvyšnú sójovú omáčku s octom, zázvorom, paradajkovou pastou a cukrom. Hodte jahňa do cedníka.
3
Maslo zahrejeme na wok alebo veľkej panvici, dáme korenie a cibuľu a smažíme 1-2 minúty. Pridajte jahňacie mäso a opražte ďalšie 2-3 minúty, kým nie je krehké.
Bon chuť!