Zdá sa neobvyklé piecť muffiny nie z múky, masla a vajec, ale z mletého mäsa, dokonca aj s náplňou. V skutočnosti je výsledkom skvelé jedlo, ktoré je ideálne pre rodinnú večeru a pre liečbu hostí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 750 g mletého kurčaťa alebo bravčového mäsa;
- - 150 g zastaralého chleba;
- - 120 ml mlieka;
- - 130 g cibule;
- - 350 g húb;
- - 120 g kyslej smotany;
- - 15 g horčice;
- - soľ;
- - mletý čierny korenie;
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Chlieb namočte do mlieka, po jeho zmäknutí ho rozomelte v mixéri.
2
Mleté mäso osolte a okorenite, pridajte nasekaný chlieb a dôkladne premiešajte. Potom by malo byť odmietnuté.
3
Hríby a cibuľu jemne nasekáme, soľ, korenie a smažíme na panvici s prídavkom rastlinného oleja.
4
Rozdeľte uvarené mäso na dve polovice. Z jednej časti mäsa vytvorte niekoľko malých guličiek, potom z každej z nich urobte plochý koláč a vložte do špeciálnej formy na pečenie koláčov.
5
Do každého koláča vložte húbovú náplň a na hornú polovicu zakryte plátky mletého mäsa.
6
Zmiešajte kyslú smotanu s horčicou a nalejte túto zmes na vrch každej formy. Potom ich vložte do rúry na 45 minút.