Tradičné piknikové menu je možné pestovať podľa jedál jahňaciny a baklažánu. Takéto jedlo si vyžaduje málo času na prípravu, ale ukázalo sa, že je chutné a chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na mleté mäso
- - jahňacie vlákniny 500 g;
- - luk 2 ks;
- - cesnak 3 zub;
- - petržlen, kôpor, koriander;
- - baklažán 3 ks;
- - korenie, soľ.
- Na omáčku
- - olivový olej 3 lyžice;
- - cesnak 2 zub;
- - citrónová šťava 1 polievková lyžica
Návod na použitie
1
Jahňacie mäso umyte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky. Olúpajte cibuľu. Zeleň dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
2
Preskočte mäso, cibuľu a cesnak cez mlynček na mäso. Jemne nasekajte petržlen, kôprom a koriandrom a pošlite ho na mleté mäso. Do mletého mäsa pridajte korenie a soľ, všetko dôkladne premiešajte. Aby mleté mäso nespadlo zo špajlí, malo by sa dobre poraziť. Potom vytvorte husté mäsové koláče.
3
Lilku nakrájajte na plátky, pridajte soľ a po 20 minútach vytlačte. Na špízy navlečte mäso a baklažán a vypichujte špajle, kým nie je mäso hotové. Potom ho namažte omáčkou z olivového oleja, citrónovej šťavy a nakrájaného cesnaku. Podávame s čerstvou zeleninou.