Nezvyčajné zemiakové placky s vlašskými orechmi sú výživné a zaujímavé. Recept môže byť zaujímavý pre vegetariánsku kuchyňu, ak nahradíte mlieko zemiakovým vývarom a vajcia sójovou omáčkou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - zemiaky (9 ks);
- - chlieb (250 g);
- - mlieko (100 g);
- - cibuľa (2 hlavy);
- - vlašské orechy (150 g);
- - vajcia (4 ks);
- - soľ (podľa chuti);
- - provensálske byliny (1 polievková lyžica);
- - cesnak (2 strúčiky);
- - strúhanka (100 g);
- - olivový olej (2 polievkové lyžice).
Návod na použitie
1
Zemiaky varíme so šupkou. Po vychladnutí zeleniny odstráňte šupku a hnette, kým nebude hladká.
2
Polievku nakrájanú na kúsky vylejte na zohriate mlieko pol hodiny. Potom prejdeme chlieb mlynčekom na mäso. Prejdite v mlynčeku na mäso a cibule a vlašských orechoch.
3
Porazte vajcia so soľou a korením. Z korenín sa najlepšie hodia provensálske bylinky.
4
Nalejte vajcia do chleba a pridajte cesnak vylisovaný cez lis. Zmiešame všetky ingrediencie do rovnomerného mletého mäsa, nezabudnite ich podľa chuti osoliť.
5
Vytvárame kotlety veľkosti potrebnej a ponoríme ich do strúhanky. Vyprážané kotlety z olivového oleja. Smažte na panvici z oboch strán, kým sa neuvarí.
Venujte pozornosť
Na stole sa zemiakové placky najlepšie podávajú s kyslou smotanou a zdobia sa zelení.