Medzi mnohé recepty na dovolenkové šaláty patria šaláty s rôznymi druhmi húb. To nie je prekvapujúce, pretože takéto jedlá sú celkom uspokojivé, chutné a originálne - to, čo potrebujete pre akúkoľvek oslavu vrátane nového roka.
Vyberte si recept
Listový šalát s lesnými hubami na Nový rok
zloženie:
- 2 kuracie filé;
- 150 g mrazených húb;
- 1 hlava rep.
- 1-2 tvrdé paradajky;
- 130 - 140 g tvrdého syra;
- majonéza alebo kyslá smotana podľa chuti;
- soľ.
Príprava:
1. Kuracie plátky nakrájajte na malé kocky, soľ a opečte na panvici s malým množstvom oleja. Potom položte platňu na ochladenie.
2. Jemne nakrájanú cibuľu nakrájajte na olej, potom do nej pridajte varené a nakrájané huby. Všetko smažte, kým sa neuvarí. Huby ochlaďte cibuľou a položte ich na samostatný tanier.
3. Umyte a nakrájajte paradajky na kocky. Semená a tekutina by sa mali odstrániť.
4. Šalát položte do vrstiev. Spodná vrstva je kuracia, vrchná s mriežkou kyslej smotany alebo majonézy.
5. Vložte lesné huby s cibuľou do druhej vrstvy, pridajte trochu soli. Vytvorte si mriežku majonézy.
6. Ďalšiu vrstvu - kocky paradajok, potom namažte majonézou.
7. Tvrdý syr otrite navrch a vytvorte sviežu „srsť“.
8. Výsledný šalát s divými hubami a kuracím mäsom vyberte niekoľko hodín v chladničke, aby bol dobre namočený.