Pečeň podporuje nielen normálny metabolizmus a podieľa sa na tráviacom procese, ale hrá tiež hlavnú úlohu pri odstraňovaní toxínov z tela. Tento orgán je schopný sa uzdraviť pri rôznych zraneniach, vyžaduje si to však aj pomoc zvonka - použitie ovocia a zeleniny potrebnej pre pečeň.
Vyberte si recept
Zdravá pečeňová zelenina
Obnovenie štruktúry pečene pomáha rôznym tykvom. Medzi nimi je obzvlášť výhodný melón a tekvica. Lepšie jesť len v sezóne chránia vaše telo pred rôznymi pesticídmi. Melón je užitočný v surovej forme a tekvica sa môže pridávať do obilnín a iných pokrmov alebo sa môže v peci jednoducho pečiť vhodným korením.
Červená repa prispieva k normalizácii funkcie pečene. Obsahuje látku ako je betaín, ktorý pomáha telu odstraňovať škodlivé zlúčeniny a soli ťažkých kovov. Najužitočnejšie je použiť ho napríklad v zeleninovom šaláte, ale varená repa prinesie pečene veľa výhod.
Brokolica a karfiol tiež prispievajú k vylučovaniu karcinogénov z tela. Je to spôsobené skutočnosťou, že táto zelenina zvyšuje množstvo glukozinolátu, prírodného absorbentu, v pečeni. Bežná biela kapusta je tiež dobrá pre pečeň, je však ťažšie tráviť ako črevá a môže spôsobiť nadúvanie a plynatosť.
Rôzne zelené sú pre pečeň veľkým prínosom: všetky druhy šalátu, kôpru, petržlenu, koriandra, bazalky a ďalšie. Nie je prekvapujúce, pretože v ich zložení existuje veľa stopových prvkov potrebných pre tento orgán, napríklad železo, selén a fosfor. Zelený špargľa je tiež veľmi užitočná.
Cesnak tiež aktivuje pečeň, pomáha jej rýchlo sa vysporiadať s odstraňovaním jedov a toxínov, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tela. Obsahuje tiež selén a allicín, ktoré zvyšujú filtráciu žľazy.