Varenie nie je iba proces varenia, je to tiež umenie. A dokonca aj doma chcem príbuzných liečiť nielen chutným, ale aj krásnym jedlom, najmä ak je jeho prezentácia spojená s konkrétnou oslavou. Nie je ťažké to urobiť, pretože aj pri zdobení torty so šľahačkou sa vám bude darovať slávnostný vzhľad.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - krém na šľahanie;
- - pečivo;
- - sprej so šľahačkou;
- - prípravok na smotanu.
Návod na použitie
1
V obchode si kúpte špeciálnu šľahačku. Mali by mať dostatočne vysoký obsah tuku od 33% a viac. Niektorí tiež používajú výrobky s obsahom tuku asi 22%, ale výsledok nie je vždy dostatočný: smotana spadne alebo vôbec nejde.
2
Krém dôkladne vyšľahajte. Pamätajte na to, že vyžadujú presnosť a pozornosť: je potrebné ich šľahať na presne vymedzenú dobu: ak proces trvá menej, nedosiahnu požadovanú konzistenciu a na hotovom torte budú vznášať, ak dlhšie, začnú odlupovať a vytvárať vločky. Približný čas potrebný na dosiahnutie optimálnej štruktúry je často uvedený na obale, je však približný a slúži iba ako pomôcka.
3
Ak si nie ste istí, či si dobre udržia svoj tvar a neklesnú, použite fixačný krém. Vypočítajte jeho množstvo na základe pokynov na obale.
4
Ozdobte tortu krémovým klobúkom a opatrne ich položte špachtľou. Nakreslite zložité vzory vidličkou alebo špáradlom, ktoré vám povie vaša fantázia. Vezmite si vrecko na pečivo, ak si chcete vytvoriť nielen rovný povrch, ale pomocou krému vytvoriť kompozíciu z rôznych kvetov a postáv.
5
Ak sa tento kulinársky doplnok ešte neobjavil vo vašej kuchyni, pripravte si sami tašku. Stačí nájsť plastovú tašku a urobiť malý otvor v rohu. Naplňte ju na polovicu a vezmite ju jednou rukou. Jemne vytlačte druhý krém.
6
Ak si ich nechcete sami variť, zakúpte si plechovku so šľahačkou. Nezabudnite však, že musíte tortu ozdobiť bezprostredne pred podávaním a nezabudnite správne pretrepať plechovku. Ak používate zakúpený šľahací krém, naneste ho na koláč vopred, pretože jeho vytvrdnutie trvá určitý čas.