Sleď obyčajný pod kožušinou je šalát, bez ktorého sa oslavuje takmer žiadna oslava, takže je veľmi dôležité, aby bolo možné tento pokrm krásne a pôvodne ozdobiť, aby mal stôl slávnostný vzhľad.
Vyberte si recept
Existuje veľa možností na zdobenie tohto šalátu, napríklad môžete dať samotný šalát do plytkej šalátovej misy guľatého alebo oválneho tvaru a ozdobiť jedlo vo forme ryby.
Na dekoráciu budete potrebovať cibuľu, varené vajíčko a čierne korenie s hráškom. Prvým krokom je olúpať a nakrájať cibuľu na pol krúžky a dať ich na šalát vo forme šupín, pričom 1/3 šalátu zostane neporušený. Z mrkvy odrežte šesť podlhovastých trojuholníkov a položte ich na misku vo forme plutiev a chvosta a z dvoch polkruhových polotovarov vytvorte pery.
Z vareného vajíčka nakrájajte tenkú okrúhlu platňu (musíte ju dôkladne nakrájať, aby sa žĺtok nerozpadol), položte do stredu hlavy. Výsledkom bolo prázdne oko. Teraz musíte dať jeden hrášok korenia do stredu „oka“ rýb a stlačiť ho. Zložte si riasy zo zvyšku hrášku. Šalát je ozdobený.
Jednoduchšou možnosťou ozdobenia šalátu je položiť na jeho povrch pruhy strúhanej zeleniny a vajec. Zeleninu (mrkva, repa) a vajcia je potrebné variť a každý výrobok jednotlivo trieť do samostatnej misky. Chop jemne jemne cibuľové perie.
Zeleninu jemne položte na šalát: prúžok repy, mrkva, prúžok vaječného žítka, prúžok zelenej cibule, prúžok vaječného bielka atď.
Pomerne zaujímavým spôsobom, ako ozdobiť sleďový šalát pod kožušinou, je položiť kvetinu na jej povrch. Na navrhnutie kvetiny je potrebné iba vajíčko a pár listov šalátu (kôpr alebo petržlen). Musíte vajce uvariť, jemne oddeliť proteín od žĺtka, nakrájať ho na prúžky a jemne nasekať žĺtok. Položte kruh na povrch žĺtkového šalátu a potom rezané proteíny obtočte okolo tohto kruhu (musia byť položené vo forme lístkov). Dajte zelené listy po stranách výslednej sedmokrásky.
