Krásne servírovanie nielen môže zdôrazniť slávnosť okamihu na dovolenke, ale aj v typický deň vám pomôže rozveseliť sa. Obrúsky, leštené spotrebiče, šumivé sklo - to všetko samozrejme pomôže vytvoriť špeciálnu atmosféru, ale hlavnou ozdobou stola budú jedlá. Šťavnatá morka so zlatohnedou kôrou, chutné mäso - kráľovná akéhokoľvek stola. Ale ako ozdobiť morčacie mäso tak, aby jedlo vyzeralo ešte atraktívnejšie a chutnejšie?
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Každý recept spravidla obsahuje pokyny, ako podávať hotové jedlo a ako ho ozdobiť. Ak recept neobsahuje takéto odporúčania, mali by ste dodržiavať všeobecné pravidlá pre navrhovanie jedál z mäsa. Dizajn hotového jedla bude vždy závisieť od spôsobu jeho prípravy.
2
Hotovú morku by ste nemali dať na šalát, ak sa podáva podľa omáčky s omáčkou. Z omáčky listy hlávkového šalátu rýchlo vyblednú, stmavnú a budú vyzerať mimoriadne neatraktívne.
3
Malo by sa pamätať na to, že za ozdobu moriaka (a iných jedál) sa oplatí používať ozdoby tých farieb, ktoré sa nenachádzajú v divočine. Vedci dokázali, že všetky druhy neprirodzených odtieňov (neónovo ružová, rádioaktívna zelená, modrá atď.) Vôbec neprispievajú k chuti do jedla. Ako sa hovorí, život žije.
4
Čerstvá zelenina a dekorácie z nich sú vynikajúce pre pečené mäso. Výhodnou možnosťou na zdobenie vtákov sú citrusové plody. S nimi bude mať vták vždy v harmónii jedlo.
5
Kosti na morčacích stehnách môžu byť ozdobené papierovými lampášmi. Vystrihávajú sa z obrúskov a umožňujú nielen to, aby bola misa krajšia, ale tiež umožňujú, aby sa vám pri jedle neznečistili ruky.
6
Vetvičky zelených listov a malých listov šalátu (nenarovnávajú spodnú časť taniera, ale používajú iba malé nadýchané listy) sú takmer univerzálnou ozdobou.
7
Môžete si tiež pripraviť misku s nasekanými bylinkami, mali by ste však vziať do úvahy chuťové vlastnosti morky. Ak sa petržlen a kôpor v určitých receptoch dajú kombinovať s jeho chuťou, potom nakrájaná zelená cibuľa môže zabiť celú príchuť vtáka.
8
Ak je morčacie alebo kyslé sladké podľa receptu, na dekoráciu sú celkom vhodné čerstvé alebo pečené jablká, plátky citrónu alebo pomaranča. Je tiež možné ozdobiť plátkami alebo plátkami ananásu.
9
Omáčky sú vynikajúcou ozdobou a doplnkom k morčaciemu pokrmu. Pred naliatím omáčky na vtáka je však lepšie si pozorne prečítať recept. Je pravdepodobné, že omáčka pre konkrétne jedlo by sa mala podávať osobitne.
10
Existuje tiež veľa odporúčaní, ako variť jedlé ozdoby vo forme sedmokrásk, ruží a hrozna. Takéto šperky vždy vyzerajú veľmi roztomilé a originálne.