Takže ste už pre svoju oslavu vybrali reštauráciu. Teraz by ste sa mali nechať zmiasť zostavením ponuky. Čo stojí za to venovať pozornosť tomu, aby bol váš stôl krásny, zaujímavý a rozmanitý?
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Väčšina reštaurácií ponúka vopred pripravené možnosti ponuky za určitú sumu na hosťa. Napríklad pre 1500, 2000 a 2500 rubľov. Je potrebné dôkladne preštudovať poskytnuté možnosti, vypočítať, koľko gramov jedla sa získa pre každého hosťa, ak je to možné, požiadať správcu o fotografie riadu alebo stolík.
2
V typických reštauráciách je zvyčajne dovolené vytvoriť si individuálne menu s výberom jedál. Pre úplné menu je lepšie zvoliť 3-5 druhov studeného občerstvenia (mäso, ryby a zelenina), 3-4 druhy šalátov, predjedlá, dve možnosti pre teplé jedlá, ovocie. Na svadobný dezert si zvyčajne objednajte tortu alebo súpravu košíčekov (malé koláče).
3
Pri príprave menu zvážte vkus všetkých hostí. Ak sú medzi hosťami vegetariáni, nezabudnite si pre nich objednať individuálne teplé jedlo. Napríklad pečená zelenina.
4
Takmer všetci nevesty, a najmä ich matky, sa obávajú, že hostia budú mať hlad. Vo veľkej väčšine prípadov je vzrušenie zbytočné, pretože správca reštaurácie z vlastnej skúsenosti vie, koľko si objednať jedlo, takže stôl nie je prázdny. Ale v záujme pokoja sa môžete zamerať na počet gramov na osobu. Okrem dezertov by ovocie a nápoje mali mať 1 200 až 1 400 gramov. Nemali by ste si vziať viac, pretože potom budete musieť po hode vyhodiť časť jedla.
5
Väčšina reštaurácií ponúka „podpisové“ jedlá, napríklad plnené ryby alebo ciciaky. Tieto desiaty na stole vyzerajú veľmi pekne. Môžete si tiež objednať teplé jedlo, ktoré sám pripravuje a krája šéfkuchár.
6
Ak reštaurácia nedokáže pripraviť koláč, nezabudnite si ho objednať zvlášť. To isté platí pre bochník. Niektoré reštaurácie dávajú tortu alebo bochník ako darček pri objednávke hostiny na určitú sumu.
Venujte pozornosť
Niektoré reštaurácie vám umožňujú priniesť nielen alkohol, ale aj nealkoholické nápoje a ovocie. Takto si pre navrhované množstvo môžete objednať väčší počet jedál.
Užitočné rady
Je vhodné zabezpečiť samostatný bufet pre stretnutie s hosťami, kde okrem nápojov môžu byť doručené aj mini-občerstvenie (jednohubky, košíčky), pretože zvyčajne prichádzajú vopred, a niekedy musíte mladí čakať dlhý čas.
- Potrebujete banket
- ako pripraviť kaviareň menu