Použitie jabĺk na ľudské telo, najmä na krehké dieťa, je nemožné spochybniť. Chcem, aby tieto plody boli vždy hrdé na miesto na stole milovaných. A to nielen v lete, ale aj v zime, keď je potrebné konzumovať ešte viac vitamínov a minerálov. Môžete ísť do najbližšieho obchodu a kúpiť tu jablká. O obohatenie zimnej stravy sa môžete postarať sami, konzervovanie plodín jabĺk až do budúcej jari. To sa dá urobiť nielen na záhrade, ale aj v mestskom byte.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jablká;
- - glycerín alebo tekutý parafín;
- - potravinový alebo hodvábny papier;
- - jódinol;
- - voda;
- - drevené debny;
- - piesok, jemné triesky, piliny alebo rašelinové triesky;
- - celofánové vrecká;
- - pevné vrecká.
Návod na použitie
1
Pripravte jablká. Na uskladnenie vyberte neporušené ovocie bez červí diery, tmavé škvrny a pokrčené strany, najlepšie stonkou.
2
Jablká po navlhčení glycerínom alebo tekutým parafínom utrite mäkkou handrou. Alebo zabalte do tenkého hodvábneho papiera, každý jednotlivo. Jodol môžete tiež riediť vodou a jablká tam ponárať 10 minút. Potom bez utretia nechajte uschnúť.
3
Prvý spôsob
Pripravte si miestnosť na uskladnenie plodín. Mal by byť tmavý a dobre vetraný. Optimálna vlhkosť skladu je 90%. Teplota najvhodnejšia na dlhodobú konzerváciu jabĺk sa pohybuje od -1 do +1 stupňa (v závislosti od odrody ovocia).
4
Dno drevenej škatule zakryte vrchnými okrajmi pieskom alebo pilinami. Môžete tiež použiť rašelinové chipsy. Všetky uvedené materiály musia byť dobre vysušené, inak môžu jablká hniť.
5
Vložte jablká do nádoby v 1-2 vrstvách a nalejte materiál podľa vášho výberu.
6
Položte škatule na seba. Ak je to možné, umiestnite ich vedľa zemiakov, ktoré dodávajú jablkom nadmernú vlhkosť. Takto vyriešite dva problémy - pri spoločnom skladovaní sa jablká nezvrásnia a zemiaky nebudú klíčiť.
7
Skontrolujte jablká raz za 10-14 dní a odstráňte tie, ktoré sa začínajú zhoršovať.
8
Druhý spôsob
Rez je na jednej strane plastového vrecka, približne v strede, otvor je pozdĺžny otvor dlhý asi 6 až 8 cm. Pripravené jablká vložte do vrecka a naplňte do polovice. Kravatu a čistite na tmavom mieste, ktoré nemrzne (špajza, teplá garáž, kuchynská linka).
9
Tretia cesta
Dajte jablká do vriec, kravatu. Vykopte otvor asi 70 - 80 cm hlboký, dajte vetvy borievky na dno a položte na ne vrecká. Vyplňte zemou. Zahrejte hornú časť slamy alebo suchých listov. Označte miesto míľnikom, aby ste uľahčili ďalšie hľadanie ovocia.
Venujte pozornosť
Neskladujte jablká blízko voňavej zeleniny, ako je cibuľa a cesnak.
Užitočné rady
Namiesto drevených skladovacích škatúľ sa môžu použiť škatule vyrobené z lepenky odolnej voči vlhkosti.