V situácii, keď sa v bocníku na chlieb objavil kus zastaraného chleba, sa niekedy stretávajú aj veľmi dobré ženy v domácnosti. Stáva sa to, ak chlieb leží dlhý čas bez plastového vrecka. Vyhoďte to ihneď, najmä ak je kus dostatočne veľký. Existuje pomerne málo chutných jedál, ktoré sa pripravujú z tvrdeného chleba. Okrem toho môže byť vyrobený čerstvý, chutný a voňavý.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jablko;
- - veľká panvica;
- - malú panvicu;
- - drevený blok;
- - zemiaky;
- - kus plátna;
- - cedník s vekom;
- - baliaci papier;
- - rúra;
- - mikrovlnná rúra;
- - dvojitý kotol.
Návod na použitie
1
Skontrolujte zastaraný kus. Ak sa na ňom objavila pleseň, nič nie je zbytočné, je lepšie taký chlieb vyhodiť. Pleseň sa vytvára, ak bochník alebo bochník ležal dlhú dobu bez vzduchu. Ak nenájdete beznádejný nazelenalý kvet, zistite, aký je tuhý chlieb.
2
Ak chlieb nie je príliš stuhnutý, zabaľte ho do vlhkého plátna. Plátno by malo byť skutočné, ľanové, prípadne drsné. Vložte zväzok do predhriatej rúry a držte ho pri teplote asi 100 ° C po dobu 3-5 minút. V prípade, že nie je plátno, môžete baliaci papier mierne navlhčiť alebo stačí na všetky strany posypať kúsok vody.
3
Veľmi dobré, ak existuje mikrovlnná rúra. V takom prípade je lepšie krájať chlieb na kúsky a jemne posypať vodou. Vložte ju do plastovej nádoby a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Táto metóda by sa nemala používať, ak nie je možné rozdeliť stvrdnutý bochník na plátky.
4
Malé kúsky môžu byť osviežené čerstvo uvarenými zemiakmi. Vypečte a vložte plátky chleba na panvicu. Zatvorte 2-3 minúty, potom vyberte chlieb a pokračujte v práci so zemiakmi, na ktoré ste išli.
5
Pre chlieb, ktorý sa dá krájať, existuje iný spôsob. Zložte kúsky v cedníku a prikryte ich. Nalejte asi polovicu vody do veľkého hrnca. Zapálte a privarte. Znížte plameň, položte na panvicu cedník a niekoľko minút podržte.
6
Vysoko zatuchnutý chlieb môžete osviežiť v „vodnom kúpeli“. Dajte drevený blok do veľkého hrnca a naplňte ho vodou. Malo by byť dosť vody, aby ste mohli voľne stáť na malej panvici, do ktorej musíte vložiť chlieb. Môže to byť celý alebo nasekaný. Celú štruktúru zatvorte vekom. Urobte malý oheň a zahrievajte, kým nebudete cítiť čerstvý chlieb. Môžete tiež použiť dvojitý kotol.
Užitočné rady
Aby ste zabránili zastaveniu chleba, uložte ho do plastového vrecka. Dajte tam jablko alebo zemiaky, ktoré sa musia najskôr ošúpať.
Úložný priestor udržiavajte čistý. Musí sa umývať najmenej raz týždenne a dôkladne osušiť.