Šišky sú veľmi chutnou pochúťkou, ktorú je možné pripraviť kedykoľvek. Navyše nevyžadujú žiadne konkrétne prísady. Doprajte sebe a svojej rodine toto jedlo. Všetky domácnosti prídu k vôni vyprážaných šišiek.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre šišky s tvarohom:
- 250 g tvarohu
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 vajcia
- 0, 5 čajovej lyžičky sódy
- 1 šálka múky
- 1 šálka rastlinného oleja na vyprážanie.
- Pre kefírové muffiny:
- 2 šálky kefíru
- 2 vajcia
- štipka soli
- 0, 5 šálky cukru
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- Múka s 500 až 700 g
- 100 g rastlinného oleja na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Ak chcete uvariť lievance tvarohu, utrite tvaroh na jemnom strúhadle alebo posuňte do mlýnky na mäso. Robí sa to tak, že cesto je homogénne bez hrudiek. Tvaroh môže byť najprv mierne zamrznutý - potom bude vhodnejšie ho utrieť.
2
Narazte vajcia s cukrom a pridajte do tvarohu. Všetko dobre premiešajte. Kalte sódu octom alebo citrónovou šťavou a pridajte do cesta. Sódu je možné nahradiť vreckom s práškom do pečiva (prášok do pečiva). Pre chuť pridajte trochu vanilínu.
3
Preosejte múku cez sito a postupne pridajte do tvarohovej hmoty. Miesenie cesta. Mal by byť mierne lepivý a elastický.
4
Z cesta vytvorte dlhú klobásu a nakrájajte ju na kúsky. Potom ich posypte múkou a hodte guľôčky. Šišky môžete pripravovať vo forme šišiek - na to musí byť každá guľa sploštená a vo vnútri sa musí urobiť otvor (najjednoduchší spôsob je to dosiahnuť prstom).
5
Rastlinný olej zohrejte v malej panvici alebo panvici. Trochu znížte teplo a na oboch stranách vyprášte hrudky, kým nezmiznú.
6
Šišky sa vyprážajú veľmi rýchlo, takže sa ich prípravy neodptyľujte ani minútu. Položte ich na misku s papierovou utierkou - absorbuje prebytočný tuk. Ľahko ochladené šišky posypte práškovým cukrom. Najvýhodnejšie sa to dosiahne pomocou malého sitka.
7
Knedle môžete variť s pridaním rozpusteného medu namiesto cukru. Takže budú ešte zdravšie a aromatickejšie. Môžete ich tiež upiecť v rúre. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, do neho preneste koláče a pečte asi 20 minút pri teplote 200 ° C.
8
Môžete variť knedle a kefír. Toto je veľmi rýchly recept. Na 2 šálky kefíru zoberte 2 vajcia, pol šálky cukru, soľ, pridajte prášok do pečiva a postupne pridajte múku. Mal by byť mäkký a nemal by sa držať vašich rúk. Zakryte čistou utierkou a nechajte ju na stole 30 minút. Potom z cesta roztrhajte malý kúsok, nakrájajte ho na koláč a opečte v rastlinnom oleji. V strede každej šišky urobte malý rez. Je to potrebné, pretože cesto počas vyprážania veľa stúpa.
9
Jesť šišky musia byť horúce, s teplom z tepla. Môžete im tiež podávať džem.
Užitočné rady
Knedľové knedle možno pridať mletú škoricu.
Súvisiaci článok
Ako variť knedle v Petrohrade doma