Palačinky s cibuľou sú veľmi chutné a neobvyklé. Príprava receptu je pomerne jednoduchá a nevyžaduje značné náklady. Ako ďalšie prísady môžete použiť akékoľvek korenie. Pokúste sa pripraviť také palacinky a váš stôl bude mať vždy výdatné občerstvenie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pšeničná múka (370 g);
- - čistá voda (2, 5 šálky);
- - cukor a soľ podľa chuti;
- - instantné droždie (15 g);
- –– paprika podľa chuti;
- - rastlinný olej (25 g);
- - cibuľa (40 g).
Návod na použitie
1
Urobte cesto pre budúce palacinky. Vezmite hlbokú nádobu, pridajte teplú vodu, v ktorej by ste mali kvasinky postupne rozpúšťať. Do kvasnicovej vody vložte trochu cukru a dobre premiešajte. Na povrchu zmesi by sa malo tvoriť malé množstvo peny. Do múky vstupujte postupne, nezabudnite ju premiešať, aby sa nevytvorili hrudky. Soľ podľa chuti. Cesto nechajte na chvíľu vylúhovať na teplom mieste.
2
Keď je cesto vylúhované, vezmite cibuľu, šupku a nakrájajte na malé kocky. Na panvici s hlbokým vyprážaním zahrejte malé množstvo rastlinného oleja a preneste cibuľu. Milovníci korenených jedál môžu pridať strúhaný cesnak. Potom musí byť cibuľa soľ a ochutiť paprikou. Cibuľu varíme asi 4 až 6 minút, potom ju cibuľovú zmes vložte do osobitného pohára a počkajte, kým úplne nevychladne.
3
Jemne vložte vyprážanú cibuľu do hotového cesta a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Nechajte cesto stáť asi 5-7 minút.
4
Do vyhrievanej panvy nalejeme pár lyžičiek cesta, rovnomerne rozložíme a pečieme na každej strane až do zlatohneda. Hotové palacinky preložte na seba na rovnej platni.
Venujte pozornosť
Palačinky, ak je to žiaduce, sa môžu zohriať, pričom nestrácajú svoj vzhľad ani chuť.
Užitočné rady
Cibuľové placky sa zvyčajne podávajú teplé s omáčkou na báze kyslej smotany a bylín.