Čerstvé a nízkokalorické cukety sú veľmi vhodné na prípravu ľahkých letných hrncov. Aby sa jedlo stalo výživnejším, dochutíme cuketou so syrom - dodá jemnej zelenine ďalšiu chuťovú vôňu a na povrchu kastrolu vytvorí lahodnú ružovú kôrku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Cuketa s cuketou:
- 8 mladých cukiet rôznych farieb;
- 100 g mozzarelly;
- 4 paradajky;
- 8 polievkových lyžíc olivového oleja;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- petržlen a bazalka.
- Pečené cukety so zeleninou:
- 2 mladé cukety;
- 1 mladý baklažán;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 paradajky;
- suché oregano zelené;
- Olej na varenie na vyprážanie;
- 100 g horúceho syra;
- soľ;
- mleté čierne korenie.
Návod na použitie
1
Na varenie zvoľte silné mladé cukety s tenkou pokožkou. Kúpiť svetlú, tmavo zelenú a žltú zeleninu, nelíšia sa v chuti, ale v jednej forme bude vyzerať veľmi krásne.
2
Cuketu umyte a vysušte. Rozrežte ich na tenké kruhy a opečte na predhriatom grile asi 4 minúty. Ak nemáte gril, môžete dať zeleninu do mikrovlnnej rúry alebo opekať na panvici s pár lyžičkami zahriateho rastlinného oleja. Nepridávajte príliš veľa tuku - cuketa ho veľmi rýchlo vstrebáva.
3
Silné mäsité paradajky oparené vriacou vodou a ošúpané. Zeleninu nakrájajte na kruhy, odstráňte semená. Nasekajte mozzarellu tenkým plastom, nasekajte bazalku a petržlen.
4
Položte tekvicu do ohňovzdorného tvaru v rovnomerných radoch tak, aby jeden plast bol na druhom vo forme váh. Striedavé farby - jedlo bude vyzerať elegantnejšie. Medzi kúsky cukety rovnomerne rozložte plast paradajok a mozzarelly. Posypte kastról nasekanými bylinkami.
5
Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku nožovou čepeľou a zmiešajte ich s olivovým olejom. Pridajte soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. Na túto omáčku nalejte cuketu. Formu vložte do predhriatej na 180 ° C a pečte 15-20 minút, kým zelenina nie je mäkká a syr hnedý. Cuketu podávajte s čerstvým bielym chlebom ako ľahký hlavný chod alebo výdatnú prílohu s mäsom.
6
Je ľahké upiecť a mladé cukety plnené zeleninou. Rozrežte ich pozdĺžne, vyberte si dužinu pomocou noža a nasekajte ju na kocky. Nakrájajte tiež lúpané a bezsemenné paradajky a mladý baklažán. Nasekajte cesnak. Vložte zeleninu na panvicu s ohriatym rastlinným olejom a smažte ich 5-7 minút. Soľ a posypeme mletým čiernym korením a suchými bylinkami z oregana.
7
Polovice cukety zabalte do fólie a pečte 7-10 minút v predhriatej rúre. Vyberte plech na pečenie a zeleninovú zmes vložte do nádob z cukety. Misku posypte strúhaným ostrým syrom a vráťte ju do rúry na ďalších 10 minút. Zapnite gril pár minút pred varením, aby sa syr stal hnedým.
Súvisiaci článok
Pečené cukety s paradajkami a syrom