Banány už dávno prestali byť exotické a môžete si ich kúpiť kedykoľvek počas roka. Okrem toho, že sú veľmi chutné v čerstvej forme, je možné z nich pripraviť veľa jedál. Šaláty a dezerty, vrátane pudingov, sa zvyčajne vyrábajú z banánov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 100 masla;
- 4 lyžice múky;
- 1 ¼ šálky cukru;
- 6 vajec;
- 2 ½ lyžice mandľové hobliny;
- 3-4 banány;
- 1 šálka mlieka;
- 2 lyžice zemné sušienky;
- 1/3 lyžičky vanilín;
- ¼ tsp soľ;
- 1 polievková lyžica Roma;
- ¾ pohárov červeného vína
- ¼ tsp škorica.
Návod na použitie
1
Preosiať múku obohatiť kyslíkom. Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov a uložte na chladné miesto. Predmäknuté maslo skombinujte s mliekom, pridajte vanilín, soľ a premiešajte.
2
Zmes zapálte a privarte. Potom do nej nalejte múku za stáleho miešania. Výsledná hmota sa ochladí, pridá sa žĺtok, 1/3 šálky cukru a dobre sa premieša. Beat white with 2.5 Tbsp. cukor v silnej pene, zmiešajte s vareným cestom
3
Pudingovú formu namažte maslom, vložte do nej polovicu hmoty, posypte mandľovými lupienkami a mleté sušienky. Nakrájajte banány na tenké plátky, rozotrite na sušienky a vylejte zvyšné cesto. Pudingovú panvicu umiestnite na 40 minút do hrnca s vriacou vodou a parou.
4
Okrem toho môžete pripraviť puding v dvojitom kotli: použite obilnú misku ako formu, vložte do nej všetky ingrediencie a varte 35-40 minút.
5
Pripravte omáčku: rozpustite zvyšný cukor v 1 šálke vody, varte sirup, pridajte polovicu banánov, nakrájajte na plátky alebo nakrájané na kocky. Pripravený puding položte na misku, nalejte sirup a podávajte.
6
Pre spoločnosť pre dospelých si môžete pripraviť omáčku na základe alkoholických nápojov, ktorá jej dodá korenistý nádych. Cook cukrový sirup a pridajte 1 polievková lyžica. rum.
7
Pri inej verzii omáčky zlejte červené víno, nalejte cukor, ktorý zostal po spracovaní cesta z celkového objemu, dajte do varu, pridajte ¼ lyžičky. škoricu a varte ďalšiu 1 minútu. Potom pridajte banány nakrájané na kocky alebo nakrájané na tenké plátky.
8
Mandle môžu byť nahradené vlašskými orechmi. Nakrájajte ich nožom alebo nasekajte na mixér a zmiešajte s mletou strúhankou. Okrem toho sa môžu pridať do omáčky.