Krásne zdobené jedlá stimulujú chuť do jedla, podporujú lepšie trávenie, poskytujú sviatočnú atmosféru. Čerstvá, nakladaná a varená zelenina, bylinky, varené vajcia, ovocie, olivy a olivy dodávajú šalátom jas a farbu. Hlavná vec je, že dekorácie úplne nezakrývajú samotnú misku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Uhorka (čerstvá alebo konzervovaná)
- čerstvé paradajky;
- varená repa;
- zelená cibuľa;
- šalát;
- olúpať;
- citrón;
- varené vajce;
- šunka.
Návod na použitie
1
"Kvetina" z plátkov uhorky
Z uhorky nakrájajte kúsok dlhý asi 5 cm a pozdĺžne nakrájajte na polovicu. Na šupke urobte pozdĺžne rezy. Tieto prúžky sa dajú použiť na stopovanie kvetov. Spracovanú uhorku nakrájajte na tenké plátky. Oddeľte ich a použite ako okvetné lístky harmančeka. Do stredu kvetu vložte polovicu cherry paradajok.
2
"Ruže" z paradajok
Špirála narezala pokožku rajčiaka jedným prúžkom na stopku, počínajúc od základne. Čím tenší je prúžok, tým rovnomernejšie ho možno zabaliť. Paradajka musí byť zrelá, ale silná. Rozviňte prúžok do plochej špirály a položte buničinu na stôl. Potom prúžok pozbierajte do ruže pomocou širokej časti ako základne. Podobné „ruže“ sa môžu pripraviť aj z kože uhoriek, prúžkov varenej repy, mrkvy, solených rýb.
3
Červená repa Srdce
Varte repu strednej veľkosti, studenú a jemne šupku. Rozstrihnite ju na tenké plátky a potom pomocou rezačky cookie vyrežte srdcia. Zvyšné kúsky jemne nasekajte a použite na zafarbenie majonézy alebo kyslej smotany. Takéto červené repy sú veľmi vhodné pre šaláty pripravené na Valentína.
4
"Serpentine"
Nakrájajú sa pozdĺž šípky zelenej cibule, sami sa zvlnia do krásnych „kučier“. Môžete ich ponoriť na niekoľko sekúnd do studenej vody, aby ste sa viac zvlnili. Citrusovú kôru nakrájajte pomocou špeciálnej rezačky. Takéto pruhy nielen ozdobia jedlá, ale tiež im dodajú ďalšiu arómu.
5
Citrusový motýľ
Na prípravu motýľov vyberte husté citróny s malým množstvom semien. Nakrájajte ich na tenké plátky ostrým nožom a odstráňte semená. Vytvorte motýľové krídla z dvoch polovíc. Z tenkých prúžkov korenia urobte jej antény. Citrón možno nahradiť pomarančom.
6
Klobása Kulechki
Nakrájajte klobásu alebo šunku na veľmi tenké plátky. Položte ich na seba a urobte rezy od stredu k okraju. Potom nakrájajte každý plátok „vrece“.
7
Vaječná huba
Nakrájajte trochu vajíčka zdola kvôli stabilite, položte naň polovicu rajčiaka a naneste naň kvapky majonézy alebo kyslej smotany - dostanete agarik.