Mäkké zafarbenie čerstvej chuti pohánky vám umožní pripraviť kastról z toho, čo je na dosah.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Varená pohánka - 200 gr
- Surové vajcia - 2 kusy
- Cibuľa - 1 cibuľa
- Biely chlieb - 3 plátky
- Mlieko - 1 šálka
- Mleté mäso (kuracie, bravčové, hovädzie, domáce) - 400 g
- Paradajková pasta - 2 - 3 polievkové lyžice
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej na mazanie z formy - 1 lyžica
- Miska na pečenie
- mikrovlnná rúra
Návod na použitie
1
Biely chlieb rozdeľte na plátky a namočte do samostatnej misky, nalejte pohárom teplého mlieka po dobu 15 minút.
2
Nakrájajte cibuľu na štvorčeky. Slnečnicový olej zohrejte na panvici a opečte. Pridajte varenú pohánku, všetko zľahka opečte.
Potom namočený chlieb zmiešajte s mletým mäsom. Prebytočné mlieko z taniera vopred vypustite.
Mleté kurča som rozdrvil, ale môžete použiť aj iné. Ak je mleté mäso hotové, posúvame chleba raz, ak to urobíte sami - dvakrát. Ukazuje sa, že plnka s chlebom má dosť tekutú konzistenciu, je možné ju rozotrieť lyžičkou.
Teraz namažte pekáčom olej. Jedno vajce sa zmieša s pohánkovou kašou s cibuľou, podľa chuti pridá soľ a korenie a všetko vloží do formy. Toto je prvá vrstva kastrolu.
Vajce potom zmiešame s mletým mäsom, pridáme soľ a korenie, položíme na pohánku. Ukázalo sa, že druhá vrstva kastról.
3
Varte kastról v mikrovlnnej rúre. Najskôr nastavte mikrovlnný režim na 600 wattov, 10 minút. Potom pridáme výkon až do 900 W, ďalších 10 minút. 2 minúty pred koncom mikrovlnnú rúru zastavte, namažte ju paradajkovou pastou a nechajte ju uvariť až do konca.
Na večeru som mal kastról s mojím milovaným manželom a dcérou pohánky. V tejto podobe jedli všetko naraz! Kaša bola nasýtená šťavami z mäsa, všetky spolu tvorili vzdušné, nežné, zalievajúce ústa, ale zároveň výdatné jedlo!
