Ak potrebujete zorganizovať čajový večierok doma a na prípravu je málo času, môžete si pripraviť želé koláč s kapustou. Potrebné ingrediencie sú vždy po ruke a recept je veľmi jednoduchý.
Vyberte si recept
Želé koláče s kapustou, hnetené na kefíri, sa ukážu ako jemné a vzdušné, najmä ak na náplni ušetríte.
Na pečenie lahodného a vzdušného želé tortu budete potrebovať nasledujúce prísady: 1 šálka múky a kefíru, 3 vajcia, každá 1 lyžička. soľ a prášok do pečiva, 200 g čerstvej kapusty, 1 lyžica. cukor, 150 g margarínu, kôpr, 1 cibuľa, čierne korenie, kôpor a podľa potreby aj niektoré huby.
Najskôr pripravte náplň: jemne nasekajte kapustu a nakrájajte cibuľové krúžky. Na panvici s rastlinným olejom opečte cibuľu do zlatohnedej, potom zalejeme kapustou a šampiňónmi, soľou a korením, dusíme prísady.
Potom pripravia cesto: v hlbokej miske porazíme 1 vajce cukrom, kefírom a soľou a potom jemne zalejeme práškom do pečiva a múkou, aby sa v hmote nenachádzali hrudky. Roztavte margarín a pridajte k iným výrobkom a miešajte. Zvyšné 2 vajcia porazte a osolte v samostatnej nádobe.
Keď je cesto a náplň pripravené, pripravte plech na pečenie a rúru zohrejte na 200 stupňov. Nádoba sa namastí olejom, do nej sa naleje polovica cesta, potom sa položí kapusta, zalejú sa rozbitými vajíčkami a zvyšné cesto sa naleje na vrch. Výplň sa naleje, vrstvy nie je možné v žiadnom prípade zmiešať. Preto sa koláč nazýva aspik.
Pred prípravou koláča na kefír je dôležité zvoliť správne korenie, aby jedlo malo bohatú chuť. Ideálne pre niektoré borievky, rasce a bobkové listy. Ako náplň použite kyslú a čerstvú kapustu a dokonca ich zamiešajte do jedného koláča. A na diverzifikáciu chuti sa do hlavného produktu pridávajú varené vajcia, tvrdý syr, údená klobása, huby atď.