Neočakávaní hostia sú už pri dverách a máte málo času na varenie? Urobte si občerstvenie na sušienky. Na plnenie sú vhodné rôzne zložky - šunka, syr, zelenina, slane solené ryby, huby, zelenina atď. Všetko záleží na vašej fantázii a ak to nestačí, použite hotové recepty.
Vyberte si recept
Predkrm zo šunkových a klobásových syrov
zloženie:
- 25 - 30 okrúhlych sušienok;
- 150 g šunky alebo varenej klobásy;
- 150 g klobásového syra;
- 1 paradajka;
- 3 kuracie vajcia;
- 3 vetvičky petržlenu;
- majonéza.
Predjedlo bude vyzerať oveľa atraktívnejšie, ak stlačíte náplň cez veľkú dýzu vrecka na pečivo.
Ošúpeme klobásky syr z kože a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vajíčka dobre uvaríme, vychladíme v ľadovej vode, zbavíme škrupiny a trieť vidličkou. Šunku alebo klobásu nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte všetky pripravené prísady a ochutte majonézou. Dajte hmotu na sušienky, ozdobte plátkom paradajok a petržlenovou vňaťou.
Elegantný predjedlo na krekroch s lososom a syrovou smotanou
zloženie:
- 25 - 30 sušienok;
- 200 g mierne soleného lososa alebo pstruha;
- 200 g krémového alebo tvarohového syra;
- 2 vetvy kôpru;
- 2-3 listy zeleného šalátu;
- 1/3 lyžičky mleté čierne korenie.
Varte predjedlo na krekroch tesne pred podávaním, ako cookies rýchlo vsiaknu.
Rybu nakrájajte na tenké pozdĺžne plátky naprieč vláknami. Listy šalátu opláchnite a vysušte na papierovej utierke. Syr porazte nasekanou kôprom a korením a mini porcie výsledného krému vložte do veľkosti veľkého hrášku do polovice sušienok. Položte zvyšné cookies na ne a jemne zatlačte, aby ste prilepili. Na vrch naneste ďalšiu guľu so syrom, prikryte kúskom zeleného šalátu a ozdobte lososovou rozetou.
Hubový krakovací recept
zloženie:
- 20 - 30 sušienok;
- 100 g čerstvých šampiňónov;
- 100 g malých nakladaných húb približne rovnakej veľkosti;
- 150 g tvarohu;
- 100 g 20% kyslej smotany;
- 1 malá hlava červenej cibule;
- 1 strúčik cesnaku;
- štipka mletého čierneho korenia;
- 0, 5 lyžičky soľ;
- 10 g petržlenu alebo kôpru;
- rastlinný olej.
Nakrájanú cibuľu a cesnak nakrájajte a osmažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne. Pridajte nahrubo nasekané šampiňóny, korenie, soľ a povarte ich 5-7 minút. Poter ochlaďte, zmiešajte ho so syrom, kyslou smotanou, bylinkami a rozdrvte v mixéri do hladka. Vytvárajte sklíčka krémovej hubovej náplne na sušienkach a na každej dvojici medových húb položte rastlinu.
Cracker Vegetariánske predjedlo
zloženie:
- 20 sušienok;
- 1 zrelé avokádo;
- 10 cherry paradajok;
- 2 lyžice citrónová šťava;
- 1/3 lyžičky soľ.
Odrežte kôru z avokáda, vyberte kameň a rozmiešajte dužinu ovocia v mixéri. Do pyré nalejte citrónovú šťavu, aby nezhnedla, nesolila a nemiešala. Rozdeľte ho medzi sušienky, zakryte polovicami cherry paradajok a malým tlakom.
Súvisiaci článok
Lode na predjedlo tvarohu