Morský kel sa na trhu s potravinami predáva nielen ako výrobok na priamu spotrebu, ale aj v sušenom stave. Príprava šalátov s takouto zložkou je veľmi časovo náročný proces, má však svoje výhody vo forme neprekonateľnej chuti a výhod vyplývajúcich z výsledných jedál.
Vyberte si recept
Sušené morské riasy s mrkvou
zloženie:
- sto gramov sušených morských rias;
- jeden liter vody;
- dva strúčiky cesnaku;
- sto gramov mrkvy;
- dve polievkové lyžice rastlinného alebo olivového oleja;
- sójová omáčka, soľ, korenie a cukor - podľa chuti.
príprava
Kapusta namočte do vody na desať až dvanásť hodín. Potom sa dôkladne premyje, aby sa odstránili nečistoty a piesok. Pridajte studenú vodu z vodovodu a položte na sporák. Varte dvadsať minút, potom vypusťte vodu. Postup zopakujte trikrát.
Ošúpajte mrkvu a trieť na strednom strúhadle. Ľahko opečte na panvici s malým prídavkom soli a rastlinného alebo olivového oleja. Cesnak sa vylisuje do mrkvy a pridá sa červená paprika.
Zmiešajte morské riasy so zeleninou, jemne posypte sójovou omáčkou a pridajte štipku cukru.