Pilaf je chutné jedlo, ktoré je pri stole vždy populárne. To je iba na to, aby ste to uvarili správnym spôsobom, v kotli a na ohni, v našich realitách sa to zriedka stáva. Áno, a varte to na sporáku - nedostanete sa do problémov. Ale s pomalým sporákom sa pilaf javí ako chutný a bez veľkého rozruchu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - cibuľa 1 veľká hlava
- - mrkva 1 veľká
- - cesnak
- - 1 šálka ryže
- - mäso 0, 5 kg
- - korenie pre pilaf (zira, kardamóm, kurkuma, kari, korenie, čučoriedka) podľa chuti
- - soľ podľa chuti
- - rafinovaný slnečnicový olej 40 - 50 ml
Návod na použitie
1
Nalejte olej do spodnej časti viacvrstvovej misky tak, aby bolo dno zatvorené. Nakrájanú cibuľu a mrkvu dajte na rovnaké miesto. Nastavte režim pečenia na 25 - 30 minút.
2
Teraz nakrájajte mäso na malé kúsky a poslať na cibuľu a mrkvu, premiešajte, trochu osolte, pridajte korenie. Nechajte variť, kým nezaznie zvukový signál. Nezabudnite pravidelne miešať.
3
Opláchnite ho, naplňte vodou a nechajte ho chvíľu stáť. Po zaznení pípnutia vložte ryžu do pohárika pre viac vrstiev, naplňte ju vodou tak, aby bola voda mierne nad úrovňou ryže. Vložte cesnak, pokiaľ možno rovné celé plátky.
4
Nastavte režim „pilaf“ a počkajte na zvukový signál. Spravidla bude vaša pilaf pripravená do hodiny. Nechajte ho chvíľu stáť pod vekom (asi 15 minút) a môžete ho pozvať na stôl.
Venujte pozornosť
Môžete zmeniť chuť misky a pri jej príprave použiť rôzne kombinácie korenia.
Užitočné rady
Vegetariánsky pilaf môžete variť podľa rovnakého receptu jednoduchým nahradením mäsa hubami.