Správna výživa je jedným z najdôležitejších faktorov pre zdravie tela, zachovanie mladosti a krásy. Je to predovšetkým kvôli obrovskému výberu výrobkov, z ktorých mnohé sú málo užitočné alebo dokonca škodlivé.
Vyberte si recept
Keď hovoríme o správnej výžive s nadmernou hmotnosťou, často zdôrazňujeme nebezpečenstvo potravín obsahujúcich uhľohydráty. Nie je možné úplne vylúčiť tento najdôležitejší prvok - uhľohydráty dopĺňajú zásobovanie energiou, prispievajú k udržaniu aktivity počas celého dňa. Problém spočíva v tom, že často je množstvo spotrebovaných uhľohydrátov mnohokrát väčšie ako množstvo spotrebovanej energie a zvyšok sa hromadí vo forme tukových záhybov.
Existujú jednoduché a zložité uhľohydráty. Hlavným rozdielom je rýchlosť rozkladu: jednoduché sacharidy produkujú energiu rýchlo a telo ukladá nadmerné zásoby; komplexné uhľohydráty sa najskôr rozložia na jednoduché a až potom vstúpia do energie.
Jednoduché sacharidy sa nachádzajú vo väčšine chutných potravín: biely chlieb a pečivo, všetky druhy sladkostí a sýtené sladké nápoje.
Jednoduché uhľohydráty môžete nahradiť ražným chlebom a nešúpanými obilninami. Tieto potraviny obsahujú komplexné uhľohydráty. Z tohto dôvodu dochádza k rýchlej saturácii a uhľohydráty sa pomaly rozkladajú. Telo je teda postupne naplnené energiou a je v aktívnom stave oveľa dlhšie.
Glukózu potrebnú pre funkciu mozgu je možné získať konzumáciou tmavej čokolády s mierou. Čím vyšší je obsah kakaa, tým lepšie.