Leto je skvelý čas na výlety do prírody. Gril v krajine alebo na pikniku je len klasika!
Vyberte si recept
Veľmi jemné a chutné kebab sa dá pripraviť z kurčaťa. Takýto gril bude veľmi výživný (v porovnaní s mastným bravčovým grilom), nie výživný. Ak si vyberiete jednoduchú marinádu, bude to veľmi jednoduché a ľahko sa uvarí.
Takže, na grile kurča, môžete marinovať kurča v kefír. Je to veľmi jednoduché a nezaberie to veľa času.
Na takýto gril budete potrebovať: 2 kg kurčaťa (filé alebo prsia), pol litra balenia kefíru (najlepšie 3% tuku, ale menej, ak sa obávate kalórií), 3 cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, soli a korenia podľa chuti.
Varenie kebab:
1. Na marinovanie mäsa nakrájajte kurča na malé kúsky, vložte mäso do malého hrnca alebo hlbokej misky. Tam sme dali cibuľu, nakrájanú na krúžky, jemne nasekaný cesnak. Soľ, upiecť, naliať kefír a dobre premiešať. Potom je vhodné zakryť mäso tanierom (o niečo menším ako je priemer panvice) a na tanier vložiť záťaž (napríklad nádobu alebo fľašu vody). Dali sme do chladničky 2-3 hodiny.
2. Ak je to možné a možné, opekajte gril na rošte alebo duste na panvici.
Takýto gril je samozrejme možné podávať s takmer akýmkoľvek bočným jedlom. Ak nemáte radi príliš ťažké jedlo, vyberte si ako prílohu zeleninový šalát.