Bobule morskej rakvy sa nazývajú vitamínové tabletky. Ovocie obsahuje niekoľko vitamínov - C, E, B1, B2, B3, B6. Majú veľa karoténu. Na Sibíri, pred niekoľkými storočiami, liečili rakytníci rakytníkovú. Posilňovali zdravie pomocou tinktúr a odvarov z bobúľ.
Vyberte si recept
Berry picking
Musíte vedieť, ako a kedy správne zbierať rakytníka. Zhromažďuje sa v auguste, podľa možnosti v druhej polovici. V tejto dobe je celá a suchá. Z tohto bobule je dobré uvariť džemy, džemy, sirupy. Je vhodný na čerstvé použitie. Ak sa bobule zbierajú v septembri a dozrievajú, potom je lepšie z nich pripraviť maslo. Je veľmi ťažké zbierať bobule, pretože má veľmi ostré konáre.
Existuje veľa receptov na jedlá z rakytníka. Vytlačia z nej šťavu, uvaria želé, kompotujú, urobia džem. Vyrábajú s tým kokteily, pridávajú mlieko, peny, marmelády atď.
Surový džem - cukor Berry
Jedným z najjednoduchších spôsobov varenia rakytníka je jeho posypanie cukrom. Vezmite 2 kg bobúľ a 1 kg cukru. Bobule sú naplnené cukrom a zmiešané. Čaká sa čas. Keď šťava vynikne, odlejte ju do sterilných pohárov a vložte ju na tmavé a chladné miesto. Môže byť uchovávaný v chladničke. Z takejto šťavy je dobré uvariť želé a čaj. Liečivú tinktúru si môžete pripraviť na vodke alebo koňaku. Ak pijete šťavu každý deň po 1 lyžičku. V zime sa môžete chrániť pred bežným chladom.
Morský rakytník s divou ružou
Tento džem je vynikajúci elixír, ktorý dobre podporuje imunitu v chladnom období.
Na zaseknutie budete potrebovať:
- 1 kg rakytníka
- 1 kg veľkých šípiek
- 1 liter vody
- 1 kg cukru
Ako uviaznuť:
- Jemne umyte rakytníka. Je lepšie to urobiť skladaním v cedníku. Podržte pod tečúcou vodou. Šípka rezať a odstraňovať semená.
- Pripravte sirup z vody a cukru.
- Sterilizujte banky vopred. Plody položte do vrstiev. Nalejte pripravený sirup. Pevne uzavrite poháre. Izolujte, to znamená, dobre prikryte niečím teplým a nechajte úplne vychladnúť.
Pretože tento džem nepodlieha tepelnému spracovaniu, vitamíny v ňom sú úplne konzervované.