Vegetariáni a každý, kto odmietne používať živočíšne produkty z rôznych dôvodov, si môže dovoliť medový koláč bez lepku a kazeínu. Neobsahuje vajcia, pšeničnú múku a mliečne výrobky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kukuričná múka - 2 šálky;
- - škrob - 0, 5 šálky;
- - cukor - 0, 5 šálky;
- - sóda - 1 lyžička
- - kyselina citrónová - 0, 5 lyžičky;
- - prírodný med - 2 lyžice;
- - rastlinný olej - 100 ml;
- - voda - 140 ml;
- - krupica ryža alebo kukurica - 0, 5 šálky;
- - cukor - podľa chuti;
- - vanilka - podľa chuti;
- - voda - 500 - 600 ml;
- - kokosový olej alebo kakaové maslo - 50 g
Návod na použitie
1
Proces prípravy medového koláča bez lepku a bez kazeínu zvyčajne trvá najviac 2 hodiny. Mali by ste začať hnetením cesta. Za týmto účelom zmiešajte prírodný včelí med s horúcou vodou, až kým sa úplne nerozpustí.
2
Pridajte granulovaný cukor, potom kyselinu citrónovú a jedlú sódu. Dôkladne premiešajte. Výsledkom je reakcia a vytvorí sa hustá pena.
3
Teraz nalejte kukuričnú múčku a škrob, jeden po druhom alebo ako suchú zmes. Škrob sa môže brať ako kukurica alebo zemiaky. Potom dôkladne premiešajte.
4
Nakoniec pridajte rastlinný olej do cesta a dôkladne premiešajte.
5
Cesto, ktoré je výsledkom popísaných krokov, nalejte do pekáča strednej veľkosti. Olej nie je potrebný. Pečieme 20 minút pri 200 ° C. Koláč sa ukáže byť krehký a drobivý, z toho budete musieť urobiť drobky.
6
Kým sa pečie medový koláč, môžete uvariť puding. Za týmto účelom zmiešajte ryžu alebo kukuričnú krupicu s cukrom a nalejte túto zmes do panvice so studenou vodou. Ochutte vanilkový krém. Zmes varte na miernom ohni, kým nezhoustne, odstráňte z tepla a pridajte rozpustené kakaové maslo alebo jedlý kokosový olej.
7
Ochladený koláč rozdrvte na drobky.
Prilepte vhodnú veľkosť lepiacou fóliou. Rozdrvte medené drviny na 5 rovnakých častí. Zoberte jednu časť stranou a začnite pripravovať koláč.
Drobky vložte do pripravenej formy s prvou vrstvou a riadne ich zhutnite pomocou zemiakového posúvača.
Rozotrite vrstvu krému a znova sa rozpadnite. Keď sú všetky vrstvy pripravené, vložte formu do mrazničky asi na pol hodiny, aby krém trochu stvrdol.
Koláč otočte na misku a opatrne ju uvoľnite z lepiacej fólie.
8
Zvyšné omrvinky, ktoré boli odložené na začiatku koláča, posypte horným a bočným okrajom dezertu. Vložte misku s koláčom do chladničky najmenej na pol hodiny.