Ponúkam jednoduchý recept na výrobu šťavnatej dusenej kapusty. Výrobky pre toto jedlo sa vždy nachádzajú v chladničke.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kapusta - 1, 5 kg;
- - cibuľa - 3 ks;
- - mrkva - 3 stredné kusy;
- - paprika - 2 - 3 ks;
- - paradajková šťava - 200 g;
- - voda alebo vývar - 100 - 150 gramov;
- - rast. olej - 150 ml;
- - soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Rozdrvte kapustu. Panvicu zohrejeme, nalejeme 100 ml rastlinného oleja, kapustu vložíme do predhriatej panvice a opečieme do zlatohneda. V procese vyprážania pridajte soľ podľa chuti. Kým je vyprážaná kapusta: šupka cibule, mrkva, paprika. Vyprážanú kapustu vložte do misky.
2
Panvicu položíme na pomalý oheň, nalejeme 50 ml rastlinného oleja. Cibuľa nakrájame na pol krúžky, tri mrkvy na hrubé strúhadlo, vložíme do panvice. Smažte 7 minút, potom pridajte paradajkovú šťavu, smažte ďalších 5 minút. Medzitým nakrájame papriku a pridáme do vyprážania, pridáme tiež korenie a smažíme 2 minúty.
3
Vezmeme vyprážanú kapustu a dáme ju na pečené mäso: zamiešame, pridáme vývar, dusíme kapusta do mäkka. Pridajte zeleň. Kapusta dusená v panvici je pripravená. Môže sa podávať s kyslou smotanou.
Venujte pozornosť
Chuť dusenej kapusty závisí od kvality rajčiaka.
Užitočné rady
Ak je kyslá paradajková šťava, pridajte 0, 5 - 1 lyžička. cukor, takže to bude omnoho chutnejšie.