Vynikajúci a voňavý koláč neobvyklého tvaru špirály sa dá pripraviť veľmi jednoducho. Ušetrí tiež čas pomocou dokončeného testu.
Vyberte si recept
Prísady potrebné na výrobu koláča v tvare slimáka:
- balenie lístkového cesta bez droždia (400 - 500 gramov);
- 250 gramov syra (ktorákoľvek z tvrdých odrôd);
- 300 gramov párkov / párkov / šuniek;
- surové kuracie vajce;
- trochu ayran alebo kefír;
- múka;
- olej na mazanie.
Slimák na varenie syr s klobásou:
1. Syr by sa mal hrubo strúhať.
2. Klobásy alebo klobásy môžu byť nakrájané ľahko alebo nastrúhané ako syry.
3. Z lístkového cesta rozvaľkajte trocha múky.
4. Pomocou valcovaného cesta vložte náplň zmiešaného syra a klobásy do rovnomernej vrstvy.
5. Cestu s náplňou jemne rozvaľkajte na hrubý kotúč, ktorého okraje je potrebné stlačiť.
6. Guľatý tvar zakryte pergamenom, namažte olejom.
7. Rolu vložte do formy zložením špirály.
8. Dobite vajíčko trochou Ayránu alebo kefíru a soli. Výsledný slimák namažte touto zmesou.
Užitočné rady: nad „slimák“ môžete posypať sezamovými semienkami, makom alebo syrom.
9. Šnekový koláč by sa mal pečiť v peci pri teplote asi 200 stupňov až do zhnednutia.
10. Vytiahnite hotový koláč z rúry, jemne namažte maslom, zakryte čistou utierkou a nechajte ho „odpočívať“ 10-15 minút.