Voňavý kaviár zo zeleniny je dobre skladovaný celú zimu bez straty chuti. Squashový kaviár si môžete pripraviť podľa jednoduchého a osvedčeného receptu.
Vyberte si recept
Ingrediencie potrebné na výrobu squashového kaviáru:
- asi 5 kg cukiny (po vyčistení a odstránení semien);
- 1 kg čerstvej mrkvy;
- 1 kg surovej cibule;
- 0, 4 litra oleja;
- 200 - 220 ml 9% octu;
- 180 gramov cukru;
- 3 čajové lyžičky soli;
- 12 strúčkov cesnaku;
- 60 - 70 ml paradajkovej pasty.