Veľmi chutný a svetlý šalát s kuracím mäsom a slivkami je ideálny pre slávnostný stôl. Švestky nielenže riedia čerstvý šalát bohatou chuťou, ale tiež mu dodajú krásny a reprezentatívny vzhľad.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 350 g kuracie prsia
- - 3-4 vajcia
- - 2 uhorky
- - 125 g sušených sliviek
- - 2 hrsti vlašských orechov
- - 50 g syra
- - 3 lyžice. l. majonéza
- - soľ a iné korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Ak chcete pripraviť šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami, musíte variť kuracie prsia. Aby ste to dosiahli, zoberte malú panvicu, nalejte do nej vodu a zapálte. Kuracie mäso vložte do teplej vody a povarte. Keď je kurča takmer pripravené, osolte vodu podľa chuti, prsia uvarte.
2
Hotové kuracie prsia dajte na papierovú utierku a potľapkajte vlhkosťou. Dajte kurča na doštičku, nakrájajte na prúžky a vložte do šalátovej misy.
3
Teraz musíte variť vajcia. Vložte ich do hrnca, naplňte vodou, pridajte 2 štipky soli. Posledný krok je potrebný, aby vajcia počas varenia nepraskli. Varené vajcia uvarte. Po varení ich ponorte do studenej vody, ochladte a vyčistite. Pripravené a spracované vajcia sa delia na bielkoviny a žĺtky. Proteiny nakrájajte na malé kocky a nastrúhajte žĺtky.
4
Uhorky opláchnite, osušte a nakrájajte na prúžky. Nalejte sušené slivky 15 minút vriacou vodou, vysušte a jemne nasekajte. Lúpajte orechy, nasekajte ich.
5
Skombinujte všetky ingrediencie, ochutte majonézou, zmiešajte šalát s kuracím mäsom a slivkami, nastrúhajte syr na vrch a podávajte šalát na stôl.
Užitočné rady
Aby bol šalát ešte chutnejší, môžete majonézu zmiešať s citrónovou šťavou a ochutiť touto zmesou.