Šalát s lososom a mozzarellou je veľmi jemný a sviatočný. Taký šalát k nám prišiel z Francúzska pred menej ako polstoročím a teraz sa podáva na rôznych slávnostiach alebo ako zdravé jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 balenie (250 g) soleného lososa
- - 2 stredne paradajky
- - 150 g syra mozzarella
- - 1 ks. červená cibuľa
- - 1 zväzok šalátu
- - 3 lyžice. l. poskok
- - 3 lyžice. l. olivový olej
- - 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- - 1 polievková lyžica. l. horčica
- -1 lyžička sušené byliny
- - podľa chuti soľ a korenie
Návod na použitie
1
Vyberte z balenia a umyte ryby, potom ich vysušte a nakrájajte na tenké prúžky. Presuňte ryby na tanier, posypte citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
2
Ošúpajte cibuľu, opláchnite studenou vodou, osušte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na pol krúžky. Vložte cibuľu do misky s rybami. Syr nakrájajte na stredne veľké kocky.
3
Paradajky, šalát, nakrájané na plátky. Listy šalátu umyte v studenej vode, roztrhajte na kúsky.
4
Teraz je čas pripraviť šalátový dresing. Za týmto účelom si zoberte olivový olej, horčicu, sušené bylinky, soľ a korenie, všetko dôkladne premiešajte, trochu zahriať.
5
Vložte všetky prísady do šalátovej misy, premiešajte, nalejte dresing a podávajte. Šalát s lososom a mozzarellou je pripravený.
Venujte pozornosť
Pred podávaním by šalát mal stáť 10-15 minút, namočený v zálievke.
Užitočné rady
Do zálievky môžete pridať balzamický ocot, aby ste dosiahli bohatšiu chuť.