Mnoho žien v domácnosti miluje zaobchádzať so svojimi blízkymi niečím vynikajúcim. V očakávaní novoročných sviatkov sa tento problém stáva najrelevantnejším. Rôzne šaláty sú najlepšou voľbou na zdobenie stola. Jedným z nich je jemný šalát z kuracieho prsia s nakladanými hubami. Vďaka cenovo dostupným a jednoduchým ingredienciám, ktoré sa harmonicky kombinujú, nebude ľahké ho variť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie prsia - 1 ks;
- - nakladané huby - 250 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - zemiaky - 3 ks;
- - mrkva - 2 ks;
- - tvrdý syr - 250 g;
- - Provensálska majonéza - 3 lyžice. l.;
- - voda - 100 ml;
- - ocot 9% - 100 ml;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Vložte kuracie prsia bez kože a jamy do panvice a zalejeme vriacou vodou tak, aby ju voda úplne zakryla. Priveďte do varu a varte pri miernej teplote 30 minút pod uzavretým vekom. Tento spôsob varenia umožňuje prsníku udržiavať šťavnatosť. Vypustite vývar z vareného prsníka. Keď vychladne, nakrájajte na malé kúsky. Čím sú plátky menšie, tým jemnejší bude šalát.
2
V samostatnej miske uvarte zemiaky a mrkvu. Ochladenú varenú zeleninu ochlaďte, olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Syr je tiež strúhaný.
3
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu. Nalejte ju vodou a octom. Nechajte pôsobiť 15 minút. Medzitým odstráňte z nakladaných húb prebytočnú tekutinu a nakrájajte ich na kocky.
4
Začneme tvoriť vrstvy nášho šalátu. Vezmite veľkú tanier alebo šalátovú misku a nasekané kuracie prsia umiestnite na rovnomerné rozloženie. Pridajte trochu soli a mastnoty s 1 polievkovou lyžicou majonézy.
5
Rovnakým spôsobom musíte položiť všetky ostatné vrstvy šalátu v nasledujúcom poradí:
- nakrájané nakladané huby;
- cibuľa;
- zemiaky a štipka soli;
- 1 polievková lyžica majonézy;
- mrkva;
- 1 polievková lyžica majonézy.
Na samom konci ozdobte šalát strúhaným syrom a vložte ho do chladničky, aby sa nechal 2 hodiny namočiť.